Zu Tisch in Korea

Zu Tisch in Korea. Rezepte und Geschichten.

Su Scott führt in diesempersönlichen Kochbuch durch ihre moderne koreanische Speisekammer, erkundet Fermentiertes, Eingelegtes und Saucen - die Grundlagen, die koreanische Gerichte zu köstlichen Höhen erheben - und präsentiert eine wunderbare Auswahl an wohligen Rezepten. Zwischen die verführerischen Teller streut sie liebevolle Geschichten darüber, was es bedeutet zugleich Frau, Mutter und Immigrantin zu sein, und wie Essen alle Teile unseres Lebens verbindet, um uns zu einem Ganzen zu machen.

Zu Tisch in Korea (Rice Table: Korean Recipes and Stories to Feed the Soul) ist eine Sammlung von 80 Rezepten für die zeitgemäße häusliche Küche Koreas. Und es ist die Geschichte einer Familie.