Pollo d'Oro

Das goldene Buch vom Huhn.

Bernie Rieder widmet sich in Pollo d'Oro (goldenes Huhn), seinem beachtlich umfangreichen Kochbuch, dem beliebtesten Nutztier in der Küche. Huhn wird auf der ganzen Welt in den vielfältigsten Varianten zubereitet. Bernie Rieder versammelt in diesem Standardwerk traditionelle Gerichte, Klassiker und eigene Interpretationen. Mehr Huhn geht nicht.