Babette’s
Kochkurse Wien

Frische Ideen für Ihre Küche
Kochkurse Wien

Babette’s Kochkursprogramm in Wien

Babette’s Kochkurse & Events sind so gestaltet, dass sowohl absolute Neueinsteiger als auch arrivierte Hobbyköche oder einfach nur Genießer davon profitieren – es wird individuell auf Ihre Fragen und Ihr technisches Niveau eingegangen. Vom Zwiebelschneiden über Fischfiletieren bis hin zu Karamell ziehen – hier können Sie alles ausprobieren!

Die Kochkurse finden in unserem Geschäft im Freihausviertel, 1040 Wien, Schleifmühlgasse 17, statt. Der Beginn ist 18:00, die Dauer – je nach Menü – bis ca. 22:30. Es nehmen zwischen 8 und 12 kochlustige Genießer teil. Kommen Sie motiviert und hungrig! Ansonsten brauchen Sie nichts mitzubringen. Für Schürzen ist gesorgt, für Zuhause erhalten Sie ein Rezeptheft und ein kleines kulinarisches Geschenk als Erinnerung an den Kochkurs.

Möchten Sie die Teilnahme an einem Kochkurs verschenken?
Erwerben Sie einen Kochkursgutschein und erhalten Sie diesen als pdf zum selber Ausdrucken und Verschenken per E-Mail. Damit kann sich die beschenkte Person einen Platz im gewünschten Kochkurs sichern.


Bitte beachten Sie, dass wir derzeit aufgrund von COVID-19 keine Kurse abhalten dürfen!

Hier finden Sie die nächsten Kochkurstermine:

In absteigender Reihenfolge

55 Produkte

  • Kochkurs Kochen für Gäste

    Kochkurs - Kochen für Gäste

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Fans vom schnellen 5-Gänger für Gäste à la Babette's wissen schon: ein feines Menü braucht lediglich sehr gute Zutaten, ein paar originelle Ideen und einige Tipps und Tricks beim Anrichten, und schon sieht es aus, als hätte man den ganzen Tag gekocht! Ideal für anspruchsvolle Genießer unter Zeitnot, die gerne vor ihren Gästen glänzen.

    Nicht auf Lager

  • Kochkurs - Oishi & Umami

    Kochkurs - Oishi & Umami – Japanische Inspirationen

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Inspiriert von der süchtig machenden Aromenwelt der japanischen Küche bereiten wir feine Gerichte zu, die garantiert Abwechslung in den Küchenalltag bringen und auch für weniger geübte Köchinnen leicht umzusetzen sind.
    DETAILS
  • Kochkurs Orientalische Gemüsegenüsse

    Kochkurs - Orientalische Gemüsegenüsse

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Keine Ideen mehr fürs Biokisterl? Wir frischen Ihr Repertoire an Gemüserezepten auf! Mit feinen, orientalischen Gewürzen und einigen kreativen Ideen sind schnell feine Gerichte gezaubert, dass auch die Fleischtiger nichts vermissen lässt: Dips, in die man sich reinlegen will; bunte Salate, die satt und glücklich machen; Hauptspeisen aus Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten, die man vielfältig variieren kann. So macht Vegetarisch richtig Spaß!

    Nicht auf Lager

  • Kochkurs Die italienische Ostertafel

    Kochkurs - Die italienische Ostertafel

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Die Rezepte für das Ostermahl sind in Italien von Region zu Region verschieden, die Zutaten vielfältig. Wobei eine Zutat in allen Osterrezepten Beachtung findet: Eier als Symbol des aufkeimenden Lebens und des Frühlingsbeginns. Wie abwechslungsreich die Ostertafel in Italien ausfällt zeigt Ihnen hier Bruno Ciccaglione, Koch aus Leidenschaft und aus Italien!
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  • Kochkurs À la provençale

    Kochkurs - À la provençale

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Feine Fischsuppen, bestes Olivenöl, Pissaladière, der Duft von Lavendel...Freunde der französisch-mediterranen Sonnenküche dürfen sich hier auf ein Menü provençalischer Spezialitäten freuen, die sich hervorragend als Standards für die warme Saison eignen!

    Nicht auf Lager

  • Kochkurs Aromaküche mit Gewürzen

    Kochkurs - Aromaküche mit Gewürzen

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Unsere Philosophie: um gut zu kochen braucht man nicht Vieles, sondern nur Gutes, und eine geschickte Hand bei der Würzung! Wie Sie mit gängigen und ausgefallenen Gewürzen auch einfache Speisen in fantasievolle Kreationen verwandeln, zeigen wir bei diesem Kurs. Tipps und Infos zur richtigen Verwendung und Wirkung der Gewürze werden selbstverständlich mitgeliefert. Der Kurs für mehr Aroma in der Alltagsküche!

    Nicht auf Lager

  • Kochkurs - Oishi & Umami

    Kochkurs - Oishi & Umami – Japanische Inspirationen

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Inspiriert von der süchtig machenden Aromenwelt der japanischen Küche bereiten wir feine Gerichte zu, die garantiert Abwechslung in den Küchenalltag bringen und auch für weniger geübte Köchinnen leicht umzusetzen sind.

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  • Kochkurs Indisches Festmahl

    Kochkurs - Indisches Festmahl vegetarisch

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Namaste 5-Gänge Menü - ein indisches Festmahl mit vielen vegetarischen Gerichten! Die indische Küche bietet viele köstliche vegetarische Speisen. Erfahren Sie, wie fantastisch und aromatisch Gemüse auf indische Weise zubereitet wird. Ganz ohne Fleisch.

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  • Kochkurs Exotische Inselküche

    Kochkurs - Exotische Inselküche

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Reif für die Insel? Bei diesem Kochkurs kommt Urlaubsstimmung auf! Die abwechslungsreichen Küchen der Karibik und der Pazifikinseln bieten „Fusion Food“ par excellence, da sie Einflüsse aus kulinarischen Traditionen von Frankreich und Spanien über Mittelamerika bis hin zu Asien und Indien vereinen. Aus diesem vielfältigen Küchenschatz stellen wir bei diesem Kurs ein facettenreiches, fröhliches Menü zusammen, das auch der perfekte kulinarische Rahmen für entspannte Sommerfeste unter Freunden ist.

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  • Kochkurs - Italienisches Street Food

    Kochkurs - Italienisches Street Food

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Italien hat eine reiche und vielfältige Street Food-Szene, die von Region zu Region variiert und mit der Kultur und Geschichte eines Gebietes verbunden ist. Die Gerichte des Street Foods all’italiana wurden nicht von berühmten Top-Chefs kreiert, sondern von den Frauen und Männern, die jeden Tag ihre Kioske öffnen, in denen Sie kneten, backen, kochen und frittieren. Ihre Rezepte sind das Herz dieses Kochkurses.
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  • Kochkurs Ten Currys & Rice - Die Küche Sri Lankas

    Kochkurs - Ten Currys & Rice - Die Küche Sri Lankas

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Die Küche Sri Lankas ist schlicht und doch facettenreich: zu einem festlichen Mahl gehören eine Vielfalt an verschiedenen Currys und Beilagen, die im Handumdrehen zubereitet sind. Bei diesem Kurs werden nicht nur eine Currymischung geröstet, diverse Currys und Sambols gezaubert und die legendären Hoppers gebraten, auch die Kokosmilch wird selber gemacht! Kurzum: ein kulinarischer Ausflug, der auch für geübte Curryköche Neues verspricht!
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  • Kochkurs Südtiroler Küche

    Kochkurs - Südtiroler Küche

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Bei Bergsportlern ist dieser nördliche Teil Italiens gleichermaßen beliebt, wie bei Liebhabern der bodenständigen, bäuerlichen und alpinen Küche. Völlig zu Recht! Im Rezeptfundus dieser Region finden sich nicht nur herrliche Teiggerichte, sondern auch hervorragendes Wild, sowie herzhafte Suppen. Auf geat’s! Iaz hoaßts la mer in di Kuchl kem!
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  • Kochkurs Levantinische Mezzeparty

    Kochkurs - Levantinische Mezzeparty

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Die Küche des nahen Osten ist derart vielfältig und abwechslungsreich, dass man eigentlich alles kosten möchte! Wie gut also, dass viele der Gerichte aus dem Levante als Mezze gereicht werden: kleine Portionen von allerlei kalten und warmen Speisen, die allesamt in die Tischmitte gestellt und vergnüglich kreuz und quer verspeist werden. Ideal für Partys, als Office Lunch oder (ähäm...) TV-Dinner. Und extrem simpel in der Vorbereitung!

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  • Kochkurs Frische Frühlingsküche

    Kochkurs - Frische Frühlingsküche

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Spargel, Maibock, die ersten Gartenkräuter...aus den frischen Gaben der Saison kochen wir ein kreatives und raffiniertes Menü, das mit ein paar Tipps und Tricks auch weniger geübten Köchen leicht gelingt. Der kulinarische Frühlingsauftakt für fröhliche Geniesser!

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  • Kochkurs - Kochen wie in Triest

    Kochkurs - Kochen wie in Triest

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Durch ihre Lage und ihren Status als bedeutende Hafenstadt wurde Triest im Laufe der Geschichte von den verschiedensten Völkern beeinflusst. Aus dieser Vielfalt ist eine besonders abwechslungsreiche und herzhafte Küche entstanden. Neben der volkstümlichen Küche der kargen Karst-Landschaften Sloweniens und Istriens, der bürgerlichen Küche der Habsburger, spielen auch noch venezianische, jüdische, griechische und türkische Einflüsse eine große Rolle.

    Nicht auf Lager

  • Kochkurs - Die besten Köche Italiens und ihre Rezepte

    Kochkurs - Die besten Köche Italiens und ihre Rezepte

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Bruno führt die Teilnehmer und Teilnehmerinnen durch eine Sammlung der neuesten und interessantesten Rezepte der besten Köche Italiens. In diesem Kochkurs zeigt er Tipps und Rezepte für ein perfektes Menü zwischen italienischer Tradition und moderner Küche.

    Nicht auf Lager

  • Kochkurs - Street Food um die Welt

    Kochkurs - Street Food um die Welt

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Die Vielfalt der Straßenküchen verschiedener Länder ist hier unser Thema: auf die Hand oder aus der Schale genießen wir unkomplizierte, schnell zubereitete Kultsnacks von Mexiko bis Indonesien.

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  • Kochkurs Nacht in Marrakesh

    Kochkurs - Nacht in Marrakesh

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Eine der sinnlichsten Küchen kommt aus Marokko und ist zudem, wenn man sich mit den Kochmethoden, Gewürzen und Geschmackskombinationen vertraut gemacht hat, sehr einfach und schnell zu kochen. Lassen Sie sich inspirieren und bieten Sie Ihren Gästen bei nächster Gelegenheit ein kulinarisches Erlebnis aus 1001 Nacht!

    Nicht auf Lager

  • Kochkurs Vegetarisch für Gourmets

    Kochkurs - Vegetarisch für Gourmets

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Fein, leicht und voller spannender Geschmackserlebnisse: das ist unsere Veggie-Küche! Auch eingesessene Fleischtiger werden bei diesem Menü kaum das Gefühl haben, dass ihnen etwas unterschlagen wird. Gourmetküche ohne Fisch und Fleisch, die – wie bei unseren Kursen üblich – schnell und leicht nachzukochen ist.

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  • Kochkurs Kulinarische Reise nach Indien

    Kochkurs - Kulinarische Reise nach Indien

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Swapna macht mit den Teilnehmerinnen und Teilnehmern eine kulinarische Reise nach Indien. Was gilt es zu beachten, um authentisch indisch zu kochen? Die Auswahl der richtigen Gewürze macht es aus – hierbei werden einfache und interessante Rezepte der indischen Küche gekocht und im Handumdrehen steht das 5-Gänge-Menü zum Essen bereit.
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  • Kochkurs Französische Landküche

    Kochkurs - Französische Landküche

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    So vielfältig wie die Regionen Frankreichs sind ihre Küchentraditionen. Eines haben sie gemein: sie bedienen sich einfacher, saisonaler Zutaten und sind in der Zubereitung meist recht unkompliziert. Hier kochen wir auch weniger bekannte Gerichte aus Frankreichs Regionalküchen und servieren dazu die passenden Weine aus der Gegend.

    Nicht auf Lager

  • Kochkurs Currys Süd-Ost-Asiatisch

    Kochkurs - Currys Süd-Ost-Asiatisch

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Anders als in der indischen Küchentradition sind in der südostasiatischen Küche nicht trockene Gewürze, sondern hauptsächlich Pasten aus Wurzeln und Kräutern die Basis feiner Currygerichte. Wie verschiedene Curries in Vietnam, Kambodscha, Thailand und Singapur zubereitet werden zeigen wir hier.
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  • Kochkurs À la provençale

    Kochkurs - À la provençale

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Feine Fischsuppen, bestes Olivenöl, Pissaladière, der Duft von Lavendel...Freunde der französisch-mediterranen Sonnenküche dürfen sich hier auf ein Menü provençalischer Spezialitäten freuen, die sich hervorragend als Standards für die warme Saison eignen!
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  • Kochkurs - Al fresco - Italienische Gartenparty

    Kochkurs - Al fresco - Italienische Gartenparty

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    So bringen Sie die Frische des Mittelmeeres auf Ihre Gartenparty: mit buntem Obst und Gemüse, aromatischen Kräutern und Gewürzen und natürlich auch Meeresfrüchten und Fisch. Mit der Fülle an reifen, frischen Produkten macht saisonal kochen so richtig Spaß! Beim Kurs bereiten Sie mit Bruno Ciccaglione, unserem "Slow Food" Koch, ein feines Menü zu. Ganz wie in Italien und perfekt für den Genuss im Freien mit Freunden!
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  • Kochkurs Sommerliche Fischküche

    Kochkurs - Sommerliche Fischküche

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Der richtige Umgang mit Fisch aus Meer und Fluss steht hier im Mittelpunkt. Die wichtigsten Küchentechniken, Warenkunde und Garmethoden werden anhand dieses saisonal abgestimmten Menüs erklärt, das etliche Variationsmöglichkeiten bietet. Schnell und einfach sind die Rezepte in jedem Fall, wenn die Resultate das auch nicht vermuten lassen!
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  • Kochkurs Das vegetarische Italien

    Kochkurs - Das vegetarische Italien

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    In der italienischen Landküche haben Gemüse und Getreide immer schon eine zentrale Rolle eingenommen. Vorspeisen, frische Pasta, Gemüsehauptspeisen, alles mit saisonalen Zutaten: das zaubern Sie an diesem Abend mit Bruno Ciccaglione, der als Slow Food-Koch den Einklang mit der Natur ebenso schätzt wie den Klang seiner Gitarre als Musiker und Liedermacher.
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  • Kochkurs Cuisine du jardin

    Kochkurs - Cuisine du jardin

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Hier bedienen wir uns der besten Zutaten, die der sommerliche Gemüse- und Kräutergarten so hergibt - in diesem Fall sommerliche Raritäten und Köstlichkeiten aus Eveline Bachs feiner Gärtnerei. Das Resultat: ein frisches, französisch angehauchtes Sommermenü, das an lauen Abenden unter Freunden und freiem Himmel bestimmt für gute Laune sorgt.
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  • Kochkurs Currys Ost bis West

    Kochkurs - Currys Ost bis West

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Ein großer Spaß und Genuss für alle Curry-Fans: von Indisch und Karibisch über Thai- und Fiji-Curry werden hier Curry-Grundrezepte aus verschiedenen Ländern und ihre Variationsmöglichkeiten gekocht. Die Gewürz- und Kräutermischungen für jedes Curry werden natürlich selbst gemacht. Rezepte und Mischungen gibt es dann auch zum Mitnehmen.
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  • Kochkurs Grillmarinaden & Sommersalate

    Kochkurs - Grillmarinaden & Sommersalate

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Neue Ideen für die Grillsaison gefällig? Bitteschön: 5 Gänge vom Grill und die passenden Salatbeilagen dazu bringen neue Aromen, Spaß und Abwechslung in das sommerliche Grillrepertoire. Alle Gerichte lassen sich natürlich auch ohne BBQ in der ganz normalen Haushaltsküche umsetzen.
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  • Kochkurs Amazing Thai Food

    Kochkurs - Amazing Thai Food

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Die thailändische Küche ist eine Mischung aus chinesischen, indischen und europäischen Einflüssen, gepaart mit Experimentierfreude und nie versiegender Kombinationslust. Bei diesem Kurs bereiten wir beliebte Gerichte der thailändischen Küche zu - und da gibt es noch einiges mehr als Papayasalat und Curry!
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  • Kochkurs Heute mal indisch!

    Kochkurs - Heute mal indisch!

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    An diesem Abend bereiten wir mit Ihnen aromatische, gewürzintensive und herzhafte Gerichte zu. Mit Swapna entdecken Sie den vielfältigen Einsatz von Gewürzen in der indischen Küche. Hier erleben Sie definitiv eine Geschmacksexplosion!
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  • Kochkurs Nacht in Marrakesh

    Kochkurs - Nacht in Marrakesh

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Eine der sinnlichsten Küchen kommt aus Marokko und ist zudem, wenn man sich mit den Kochmethoden, Gewürzen und Geschmackskombinationen vertraut gemacht hat, sehr einfach und schnell zu kochen. Lassen Sie sich inspirieren und bieten Sie Ihren Gästen bei nächster Gelegenheit ein kulinarisches Erlebnis aus 1001 Nacht!
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  • Kochkurs Indisches Street Food

    Kochkurs - Indisches Street Food

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Indisches Street Food ist in Indien nicht wegzudenken. Schnell, einfach und lecker: Lernen Sie traditionelle Street Food Speisen herzustellen - hierzu werden Garnelen, Hühnchen und vieles mehr frisch zubereitet und verschiedene Chutneys hergestellt!
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  • Kochkurs Mediterrane Reise

    Kochkurs - Mediterrane Reise

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Von Spanien über Griechenland bis zum Maghreb - mit Aromen und Zutaten aus Mittelmeerländern zaubern wir ein gesundes, raffiniertes Menü, das zum Genuss al fresco gedacht ist. Alle Rezepte können einfach variiert werden und sind auch für weniger geübte Köche leicht nachzukochen! Als Begleitung: Weine aus den passenden Regionen.
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  • Kochkurs Orientalische Gemüsegenüsse

    Kochkurs - Orientalische Gemüsegenüsse

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Keine Ideen mehr fürs Biokisterl? Wir frischen Ihr Repertoire an Gemüserezepten auf! Mit feinen, orientalischen Gewürzen und einigen kreativen Ideen sind schnell feine Gerichte gezaubert, dass auch die Fleischtiger nichts vermissen lässt: Dips, in die man sich reinlegen will; bunte Salate, die satt und glücklich machen; Hauptspeisen aus Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten, die man vielfältig variieren kann. So macht Vegetarisch richtig Spaß!
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  • Kochkurs Feine saisonale Fischküche

    Kochkurs - Feine saisonale Fischküche

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Der richtige Umgang mit Fisch aus Meer und Fluss steht hier im Mittelpunkt. Die wichtigsten Küchentechniken, Warenkunde und Garmethoden werden anhand dieses saisonal abgestimmten Menüs erklärt, das etliche Variationsmöglichkeiten bietet. Schnell und einfach sind die Rezepte in jedem Fall, wenn die Resultate das auch nicht vermuten lassen!
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  • Kochkurs Levantinische Mezzeparty

    Kochkurs - Levantinische Mezzeparty

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Die Küche des nahen Osten ist derart vielfältig und abwechslungsreich, dass man eigentlich alles kosten möchte! Wie gut also, dass viele der Gerichte aus dem Levante als Mezze gereicht werden: kleine Portionen von allerlei kalten und warmen Speisen, die allesamt in die Tischmitte gestellt und vergnüglich kreuz und quer verspeist werden. Ideal für Partys, als Office Lunch oder (ähäm...) TV-Dinner. Und extrem simpel in der Vorbereitung!
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  • Kochkurs Levantinische Mezzeparty

    Kochkurs - Levantinische Mezzeparty

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Die Küche des nahen Osten ist derart vielfältig und abwechslungsreich, dass man eigentlich alles kosten möchte! Wie gut also, dass viele der Gerichte aus dem Levante als Mezze gereicht werden: kleine Portionen von allerlei kalten und warmen Speisen, die allesamt in die Tischmitte gestellt und vergnüglich kreuz und quer verspeist werden. Ideal für Partys, als Office Lunch oder (ähäm...) TV-Dinner. Und extrem simpel in der Vorbereitung!
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  • Kochkurs Tapas klassisch und neu

    Kochkurs - Tapas klassisch und neu

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Zu feiner spanischer Weinbegleitung zaubern wir ein Tapasbuffet, auf dem sowohl Klassiker als auch neuere Kreationen der spanischen Avantgarde vertreten sind. Ein Kochkurs für Spanienfans, die auch gerne mal Horden von Freunden bekochen!
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  • Kochkurs - Italienisches Street Food

    Kochkurs - Italienisches Street Food

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Italien hat eine reiche und vielfältige Street Food-Szene, die von Region zu Region variiert und mit der Kultur und Geschichte eines Gebietes verbunden ist. Die Gerichte des Street Foods all’italiana wurden nicht von berühmten Top-Chefs kreiert, sondern von den Frauen und Männern, die jeden Tag ihre Kioske öffnen, in denen Sie kneten, backen, kochen und frittieren. Ihre Rezepte sind das Herz dieses Kochkurses.
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  • Kochkurs Herbstliche Gemüsegenüsse

    Kochkurs - Herbstliche Gemüseküche

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Saftige Rüben, leuchtende Kürbisse, feine Pilze, frische Maroni… das und mehr kommt heute auf den Tisch! Aus den besten Gaben der Saison bereiten wir ein wohlig wärmendes vegetarisches Menü, das auch Fleischtiger verzaubern wird und durchaus als Speisefolge für ein kleines Erntedankfest geeignet ist.
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  • Kochkurs Indisches Festmahl vegetarisch

    Kochkurs - Indisches Festmahl vegetarisch

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Namaste 5-Gänge Menü - ein indisches Festmahl mit vielen vegetarischen Gerichten! Die indische Küche bietet viele köstliche vegetarische Speisen. Erfahren Sie, wie fantastisch und aromatisch Gemüse auf indische Weise zubereitet wird. Ganz ohne Fleisch.
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  • Kochkurs Cucina povera

    Kochkurs - Cucina povera

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Wörtlich übersetzt heißt sie die Arme-Leute-Küche und steht für eine ehrliche, bekömmliche und natürliche Küche mit einfachen, raffinierten Rezepten, Zutaten und Gewürzen. Die Kombination frischer, aufeinander abgestimmter Zutaten, die ohne aufwendige Kochprozesse schlichte aber schmackhafte Gerichte hervorbringt, ist genau das Richtige für Liebhaber günstiger und zugleich guter traditioneller italienischer Küche.
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  • Kochkurs Ten Currys & Rice - Die Küche Sri Lankas

    Kochkurs - Ten Currys & Rice - Die Küche Sri Lankas

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Die Küche Sri Lankas ist schlicht und doch facettenreich: zu einem festlichen Mahl gehören eine Vielfalt an verschiedenen Currys und Beilagen, die im Handumdrehen zubereitet sind. Bei diesem Kurs werden nicht nur eine Currymischung geröstet, diverse Currys und Sambols gezaubert und die legendären Hoppers gebraten, auch die Kokosmilch wird selber gemacht! Kurzum: ein kulinarischer Ausflug, der auch für geübte Curryköche Neues verspricht!
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  • Kochkurs Klassische Fleischküche

    Kochkurs - Klassische Fleischküche

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Hier ist Fleischeslust erlaubt! Dieser Kochkurs führt durch die verschiedenen Garmethoden inkl. Niedrigtemperaturgaren und Techniken im Vakuum, die wichtigste Warenkunde und allgemein Wissenswertes zum Thema Fleisch. Und ganz nebenbei entsteht ein haubiges 5 Gänge Menü, das Sie auch daheim gerne nachkochen werden.
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  • Kochkurs - Kochen wie in Triest

    Kochkurs - Kochen wie in Triest

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Durch ihre Lage und ihren Status als bedeutende Hafenstadt wurde Triest im Laufe der Geschichte von den verschiedensten Völkern beeinflusst. Aus dieser Vielfalt ist eine besonders abwechslungsreiche und herzhafte Küche entstanden. Neben der volkstümlichen Küche der kargen Karst-Landschaften Sloweniens und Istriens, der bürgerlichen Küche der Habsburger, spielen auch noch venezianische, jüdische, griechische und türkische Einflüsse eine große Rolle.
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  • Kochkurs Wild(e) Herbstgenüsse

    Kochkurs - Wild(e) Herbstgenüsse

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Wilde Zutaten aus Fluss, Wald und Flur werden hier frisch und originell kombiniert. Nicht nur für Jäger und Sammler ein Kochkurs voller kreativer Anregungen und neuen kulinarischen Entdeckungen!
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  • Kochkurs - Oishi & Umami

    Kochkurs - Oishi & Umami – Japanische Inspirationen

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Inspiriert von der süchtig machenden Aromenwelt der japanischen Küche bereiten wir feine Gerichte zu, die garantiert Abwechslung in den Küchenalltag bringen und auch für weniger geübte Köchinnen leicht umzusetzen sind.
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  • Kochkurs La dolce vita: Kochen wie in Rom

    Kochkurs - La dolce vita: kochen wie in Rom

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Die römische Küche ist eine ländliche, bäuerliche arme Leute Küche. Hier spielen Hülsenfrüchte, frische Nudeln mit Käse und Pfeffer und das fünfte Viertel der Tiere, wie Innereien, Zunge, Ochsenschlepp, eine wichtige Rolle. Auch weltberühmte Rezepte stammen aus dieser Küche, wie Carbonara, Saltimbocca oder Artischocken alla Giudia. Der musizierende Koch Bruno zeigt worauf es ankommt und wie in Rom authentisch gekocht wird.
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  • Kochkurs Französische Landküche

    Kochkurs - Französische Landküche

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    So vielfältig wie die Regionen Frankreichs sind ihre Küchentraditionen. Eines haben sie gemein: sie bedienen sich einfacher, saisonaler Zutaten und sind in der Zubereitung meist recht unkompliziert. Hier kochen wir auch weniger bekannte Gerichte aus Frankreichs Regionalküchen und servieren dazu die passenden Weine aus der Gegend.
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  • Kochkurs Reise nach Südindien

    Kochkurs - Reise nach Südindien

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Erleben Sie eine kulinarische Reise nach Südindien und lernen Sie wie traditionell Kokos, Fisch und Reis in Einsatz kommt. Gemeinsam kochen wir im Handumdrehen einfache gesunde und leckere Speisen, die Spass machen. Lassen Sie sich von den Gewürzen Indiens inspirieren und erleben Sie einen unvergesslichen Abend.
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  • Kochkurs - Die besten Köche Italiens und ihre Rezepte

    Kochkurs - Die besten Köche Italiens und ihre Rezepte

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Bruno führt die Teilnehmer und Teilnehmerinnen durch eine Sammlung der neuesten und interessantesten Rezepte der besten Köche Italiens. In diesem Kochkurs zeigt er Tipps und Rezepte für ein perfektes Menü zwischen italienischer Tradition und moderner Küche.
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  • Kochkurs Asiatische Suppen

    Kochkurs - Asiatische Suppen

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Leicht, bekömmlich, hocharomatisch, erfrischend: asiatische Suppen erfreuen Gaumen, Herz und Magen und sind eine perfekte Mahlzeit für kalte und warme Tage. Hier kochen wir beliebte Klassiker aus Thailand, Vietnam, Japan und Singapur, und auch als Dessert gibt es ein süßes Süppchen.
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  • Kochkurs Aromaküche mit Gewürzen

    Kochkurs - Aromaküche mit Gewürzen

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Unsere Philosophie: um gut zu kochen braucht man nicht Vieles, sondern nur Gutes, und eine geschickte Hand bei der Würzung! Wie Sie mit gängigen und ausgefallenen Gewürzen auch einfache Speisen in fantasievolle Kreationen verwandeln, zeigen wir bei diesem Kurs. Tipps und Infos zur richtigen Verwendung und Wirkung der Gewürze werden selbstverständlich mitgeliefert. Der Kurs für mehr Aroma in der Alltagsküche!

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  • Kochkurs Das grosse Fest

    Kochkurs - Das grosse Fest

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Ob für Weihnachten oder ein Gala-Silvester: bei diesem Kurs können Sie Ihr festliches Menü vorplanen und üben, und dann völlig stressfrei und nonchalant ein 5-Gänge Menü für eine größere Gästerunde hinstellen. Denn diese Festtagsklassiker schmecken immer, bereiten auch in größeren Mengen keine kochtechnischen Schwierigkeiten und können großteils einige Tage im Voraus vorbereitet werden.
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  • MI.,10.06.2020

    Kochkurs - Nacht in Marrakesh

    AUSGEBUCHT
    Mit Nathalie Pernstich am 10.06.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 0
    Eine der sinnlichsten Küchen kommt aus Marokko und ist zudem, wenn man sich mit den Kochmethoden, Gewürzen und Geschmackskombinationen vertraut gemacht hat, sehr einfach und schnell zu kochen. Lassen Sie sich inspirieren und bieten Sie Ihren Gästen bei nächster Gelegenheit ein kulinarisches Erlebnis aus 1001 Nacht!
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  • DO.,18.06.2020

    Kochkurs - Vegetarisch für Gourmets

    AUSGEBUCHT
    Mit Nathalie Pernstich am 18.06.2020 18h00
    PREIS: 135,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 0
    Fein, leicht und voller spannender Geschmackserlebnisse: das ist unsere Veggie-Küche! Auch eingesessene Fleischtiger werden bei diesem Menü kaum das Gefühl haben, dass ihnen etwas unterschlagen wird. Gourmetküche ohne Fisch und Fleisch, die – wie bei unseren Kursen üblich – schnell und leicht nachzukochen ist.
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  • DI.,23.06.2020

    Kochkurs - Kulinarische Reise nach Indien

    Mit Swapna Bajaj am 23.06.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 11
    Swapna macht mit den Teilnehmerinnen und Teilnehmern eine kulinarische Reise nach Indien. Was gilt es zu beachten, um authentisch indisch zu kochen? Die Auswahl der richtigen Gewürze macht es aus – hierbei werden einfache und interessante Rezepte der indischen Küche gekocht und im Handumdrehen steht das 5-Gänge-Menü zum Essen bereit.
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  • MI.,24.06.2020

    Kochkurs - Französische Landküche

    AUSGEBUCHT
    Mit Nathalie Pernstich am 24.06.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 0
    So vielfältig wie die Regionen Frankreichs sind ihre Küchentraditionen. Eines haben sie gemein: sie bedienen sich einfacher, saisonaler Zutaten und sind in der Zubereitung meist recht unkompliziert. Hier kochen wir auch weniger bekannte Gerichte aus Frankreichs Regionalküchen und servieren dazu die passenden Weine aus der Gegend.
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  • DO.,25.06.2020

    Kochkurs - Currys Süd-Ost-Asiatisch

    Mit Nathalie Pernstich am 25.06.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 7
    Anders als in der indischen Küchentradition sind in der südostasiatischen Küche nicht trockene Gewürze, sondern hauptsächlich Pasten aus Wurzeln und Kräutern die Basis feiner Currygerichte. Wie verschiedene Curries in Vietnam, Kambodscha, Thailand und Singapur zubereitet werden zeigen wir hier.
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  • DI.,30.06.2020

    Kochkurs - À la provençale

    Mit Nathalie Pernstich am 30.06.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 1
    Feine Fischsuppen, bestes Olivenöl, Pissaladière, der Duft von Lavendel...Freunde der französisch-mediterranen Sonnenküche dürfen sich hier auf ein Menü provençalischer Spezialitäten freuen, die sich hervorragend als Standards für die warme Saison eignen!
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  • MI.,01.07.2020

    Kochkurs - Al fresco - Italienische Gartenparty

    Mit Bruno Ciccaglione am 01.07.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 8
    So bringen Sie die Frische des Mittelmeeres auf Ihre Gartenparty: mit buntem Obst und Gemüse, aromatischen Kräutern und Gewürzen und natürlich auch Meeresfrüchten und Fisch. Mit der Fülle an reifen, frischen Produkten macht saisonal kochen so richtig Spaß! Beim Kurs bereiten Sie mit Bruno Ciccaglione, unserem "Slow Food" Koch, ein feines Menü zu. Ganz wie in Italien und perfekt für den Genuss im Freien mit Freunden!
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  • DO.,02.07.2020

    Kochkurs - Sommerliche Fischküche

    Mit Nathalie Pernstich am 02.07.2020 18h00
    PREIS: 145,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 1
    Der richtige Umgang mit Fisch aus Meer und Fluss steht hier im Mittelpunkt. Die wichtigsten Küchentechniken, Warenkunde und Garmethoden werden anhand dieses saisonal abgestimmten Menüs erklärt, das etliche Variationsmöglichkeiten bietet. Schnell und einfach sind die Rezepte in jedem Fall, wenn die Resultate das auch nicht vermuten lassen!
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  • MI.,08.07.2020

    Kochkurs - Das vegetarische Italien

    Mit Bruno Ciccaglione am 08.07.2020 18h00
    PREIS: 135,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 5
    In der italienischen Landküche haben Gemüse und Getreide immer schon eine zentrale Rolle eingenommen. Vorspeisen, frische Pasta, Gemüsehauptspeisen, alles mit saisonalen Zutaten: das zaubern Sie an diesem Abend mit Bruno Ciccaglione, der als Slow Food-Koch den Einklang mit der Natur ebenso schätzt wie den Klang seiner Gitarre als Musiker und Liedermacher.
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  • DO.,09.07.2020

    Kochkurs - Cuisine du jardin

    Mit Nathalie Pernstich am 09.07.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 8
    Hier bedienen wir uns der besten Zutaten, die der sommerliche Gemüse- und Kräutergarten so hergibt - in diesem Fall sommerliche Raritäten und Köstlichkeiten aus Eveline Bachs feiner Gärtnerei. Das Resultat: ein frisches, französisch angehauchtes Sommermenü, das an lauen Abenden unter Freunden und freiem Himmel bestimmt für gute Laune sorgt.
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  • MI.,15.07.2020

    Kochkurs - Currys Ost bis West

    Mit Nathalie Pernstich am 15.07.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 8
    Ein großer Spaß und Genuss für alle Curry-Fans: von Indisch und Karibisch über Thai- und Fiji-Curry werden hier Curry-Grundrezepte aus verschiedenen Ländern und ihre Variationsmöglichkeiten gekocht. Die Gewürz- und Kräutermischungen für jedes Curry werden natürlich selbst gemacht. Rezepte und Mischungen gibt es dann auch zum Mitnehmen.
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  • DO.,16.07.2020

    Kochkurs - Grillmarinaden & Sommersalate

    Mit Nathalie Pernstich am 16.07.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 8
    Neue Ideen für die Grillsaison gefällig? Bitteschön: 5 Gänge vom Grill und die passenden Salatbeilagen dazu bringen neue Aromen, Spaß und Abwechslung in das sommerliche Grillrepertoire. Alle Gerichte lassen sich natürlich auch ohne BBQ in der ganz normalen Haushaltsküche umsetzen.
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  • MI.,22.07.2020

    Kochkurs - Amazing Thai Food

    Mit Sebastian Watschinger am 22.07.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 8
    Die thailändische Küche ist eine Mischung aus chinesischen, indischen und europäischen Einflüssen, gepaart mit Experimentierfreude und nie versiegender Kombinationslust. Bei diesem Kurs bereiten wir beliebte Gerichte der thailändischen Küche zu - und da gibt es noch einiges mehr als Papayasalat und Curry!
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  • DO.,23.07.2020

    Kochkurs - Heute mal indisch!

    Mit Swapna Bajaj am 23.07.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 12
    An diesem Abend bereiten wir mit Ihnen aromatische, gewürzintensive und herzhafte Gerichte zu. Mit Swapna entdecken Sie den vielfältigen Einsatz von Gewürzen in der indischen Küche. Hier erleben Sie definitiv eine Geschmacksexplosion!
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  • DO.,03.09.2020

    Kochkurs - Nacht in Marrakesh

    Mit Nathalie Pernstich am 03.09.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 8
    Eine der sinnlichsten Küchen kommt aus Marokko und ist zudem, wenn man sich mit den Kochmethoden, Gewürzen und Geschmackskombinationen vertraut gemacht hat, sehr einfach und schnell zu kochen. Lassen Sie sich inspirieren und bieten Sie Ihren Gästen bei nächster Gelegenheit ein kulinarisches Erlebnis aus 1001 Nacht!
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  • DI.,08.09.2020

    Kochkurs - Indisches Street Food

    Mit Swapna Bajaj am 08.09.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 12
    Indisches Street Food ist in Indien nicht wegzudenken. Schnell, einfach und lecker: Lernen Sie traditionelle Street Food Speisen herzustellen - hierzu werden Garnelen, Hühnchen und vieles mehr frisch zubereitet und verschiedene Chutneys hergestellt!
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  • DO.,10.09.2020

    Kochkurs - Mediterrane Reise

    Mit Nathalie Pernstich am 10.09.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 10
    Von Spanien über Griechenland bis zum Maghreb - mit Aromen und Zutaten aus Mittelmeerländern zaubern wir ein gesundes, raffiniertes Menü, das zum Genuss al fresco gedacht ist. Alle Rezepte können einfach variiert werden und sind auch für weniger geübte Köche leicht nachzukochen! Als Begleitung: Weine aus den passenden Regionen.
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  • DO.,17.09.2020

    Kochkurs - Orientalische Gemüsegenüsse

    Mit Nathalie Pernstich am 17.09.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 11
    Keine Ideen mehr fürs Biokisterl? Wir frischen Ihr Repertoire an Gemüserezepten auf! Mit feinen, orientalischen Gewürzen und einigen kreativen Ideen sind schnell feine Gerichte gezaubert, dass auch die Fleischtiger nichts vermissen lässt: Dips, in die man sich reinlegen will; bunte Salate, die satt und glücklich machen; Hauptspeisen aus Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten, die man vielfältig variieren kann. So macht Vegetarisch richtig Spaß!
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  • DO.,24.09.2020

    Kochkurs - Feine saisonale Fischküche

    Mit Nathalie Pernstich am 24.09.2020 18h00
    PREIS: 145,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 10
    Der richtige Umgang mit Fisch aus Meer und Fluss steht hier im Mittelpunkt. Die wichtigsten Küchentechniken, Warenkunde und Garmethoden werden anhand dieses saisonal abgestimmten Menüs erklärt, das etliche Variationsmöglichkeiten bietet. Schnell und einfach sind die Rezepte in jedem Fall, wenn die Resultate das auch nicht vermuten lassen!
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  • MI.,30.09.2020

    Kochkurs - Levantinische Mezzeparty

    Mit Nathalie Pernstich am 30.09.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 9
    Die Küche des nahen Osten ist derart vielfältig und abwechslungsreich, dass man eigentlich alles kosten möchte! Wie gut also, dass viele der Gerichte aus dem Levante als Mezze gereicht werden: kleine Portionen von allerlei kalten und warmen Speisen, die allesamt in die Tischmitte gestellt und vergnüglich kreuz und quer verspeist werden. Ideal für Partys, als Office Lunch oder (ähäm...) TV-Dinner. Und extrem simpel in der Vorbereitung!
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  • DO.,01.10.2020

    Kochkurs - Levantinische Mezzeparty

    Mit Nathalie Pernstich am 01.10.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 1
    Die Küche des nahen Osten ist derart vielfältig und abwechslungsreich, dass man eigentlich alles kosten möchte! Wie gut also, dass viele der Gerichte aus dem Levante als Mezze gereicht werden: kleine Portionen von allerlei kalten und warmen Speisen, die allesamt in die Tischmitte gestellt und vergnüglich kreuz und quer verspeist werden. Ideal für Partys, als Office Lunch oder (ähäm...) TV-Dinner. Und extrem simpel in der Vorbereitung!
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  • MI.,07.10.2020

    Kochkurs - Tapas klassisch und neu

    Mit Nathalie Pernstich am 07.10.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 3
    Zu feiner spanischer Weinbegleitung zaubern wir ein Tapasbuffet, auf dem sowohl Klassiker als auch neuere Kreationen der spanischen Avantgarde vertreten sind. Ein Kochkurs für Spanienfans, die auch gerne mal Horden von Freunden bekochen!
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  • MI.,14.10.2020

    Kochkurs - Italienisches Street Food

    Mit Bruno Ciccaglione am 14.10.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 11
    Italien hat eine reiche und vielfältige Street Food-Szene, die von Region zu Region variiert und mit der Kultur und Geschichte eines Gebietes verbunden ist. Die Gerichte des Street Foods all’italiana wurden nicht von berühmten Top-Chefs kreiert, sondern von den Frauen und Männern, die jeden Tag ihre Kioske öffnen, in denen Sie kneten, backen, kochen und frittieren. Ihre Rezepte sind das Herz dieses Kochkurses.
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  • DO.,15.10.2020

    Kochkurs - Herbstliche Gemüseküche

    Mit Nathalie Pernstich am 15.10.2020 18h00
    PREIS: 135,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 5
    Saftige Rüben, leuchtende Kürbisse, feine Pilze, frische Maroni… das und mehr kommt heute auf den Tisch! Aus den besten Gaben der Saison bereiten wir ein wohlig wärmendes vegetarisches Menü, das auch Fleischtiger verzaubern wird und durchaus als Speisefolge für ein kleines Erntedankfest geeignet ist.
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  • DI.,20.10.2020

    Kochkurs - Indisches Festmahl vegetarisch

    Mit Swapna Bajaj am 20.10.2020 18h00
    PREIS: 135,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 3
    Namaste 5-Gänge Menü - ein indisches Festmahl mit vielen vegetarischen Gerichten! Die indische Küche bietet viele köstliche vegetarische Speisen. Erfahren Sie, wie fantastisch und aromatisch Gemüse auf indische Weise zubereitet wird. Ganz ohne Fleisch.
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  • MI.,21.10.2020

    Kochkurs - Cucina povera

    Mit Bruno Ciccaglione am 21.10.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 8
    Wörtlich übersetzt heißt sie die Arme-Leute-Küche und steht für eine ehrliche, bekömmliche und natürliche Küche mit einfachen, raffinierten Rezepten, Zutaten und Gewürzen. Die Kombination frischer, aufeinander abgestimmter Zutaten, die ohne aufwendige Kochprozesse schlichte aber schmackhafte Gerichte hervorbringt, ist genau das Richtige für Liebhaber günstiger und zugleich guter traditioneller italienischer Küche.
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  • DO.,22.10.2020

    Kochkurs - Ten Currys & Rice - Die Küche Sri Lankas

    Mit Nathalie Pernstich am 22.10.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 7
    Die Küche Sri Lankas ist schlicht und doch facettenreich: zu einem festlichen Mahl gehören eine Vielfalt an verschiedenen Currys und Beilagen, die im Handumdrehen zubereitet sind. Bei diesem Kurs werden nicht nur eine Currymischung geröstet, diverse Currys und Sambols gezaubert und die legendären Hoppers gebraten, auch die Kokosmilch wird selber gemacht! Kurzum: ein kulinarischer Ausflug, der auch für geübte Curryköche Neues verspricht!
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  • DO.,29.10.2020

    Kochkurs - Klassische Fleischküche

    Mit Nathalie Pernstich am 29.10.2020 18h00
    PREIS: 145,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 5
    Hier ist Fleischeslust erlaubt! Dieser Kochkurs führt durch die verschiedenen Garmethoden inkl. Niedrigtemperaturgaren und Techniken im Vakuum, die wichtigste Warenkunde und allgemein Wissenswertes zum Thema Fleisch. Und ganz nebenbei entsteht ein haubiges 5 Gänge Menü, das Sie auch daheim gerne nachkochen werden.
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  • MI.,04.11.2020

    Kochkurs - Kochen wie in Triest

    Mit Bruno Ciccaglione am 04.11.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 2
    Durch ihre Lage und ihren Status als bedeutende Hafenstadt wurde Triest im Laufe der Geschichte von den verschiedensten Völkern beeinflusst. Aus dieser Vielfalt ist eine besonders abwechslungsreiche und herzhafte Küche entstanden. Neben der volkstümlichen Küche der kargen Karst-Landschaften Sloweniens und Istriens, der bürgerlichen Küche der Habsburger, spielen auch noch venezianische, jüdische, griechische und türkische Einflüsse eine große Rolle.
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  • DO.,05.11.2020

    Kochkurs - Wild(e) Herbstgenüsse

    Mit Nathalie Pernstich am 05.11.2020 18h00
    PREIS: 145,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 8
    Wilde Zutaten aus Fluss, Wald und Flur werden hier frisch und originell kombiniert. Nicht nur für Jäger und Sammler ein Kochkurs voller kreativer Anregungen und neuen kulinarischen Entdeckungen!
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  • DO.,12.11.2020

    Kochkurs - Oishi & Umami – Japanische Inspirationen

    Mit Nathalie Pernstich am 12.11.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 8
    Inspiriert von der süchtig machenden Aromenwelt der japanischen Küche bereiten wir feine Gerichte zu, die garantiert Abwechslung in den Küchenalltag bringen und auch für weniger geübte Köchinnen leicht umzusetzen sind.
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  • MI.,18.11.2020

    Kochkurs - La dolce vita: kochen wie in Rom

    Mit Bruno Ciccaglione am 18.11.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 5
    Die römische Küche ist eine ländliche, bäuerliche arme Leute Küche. Hier spielen Hülsenfrüchte, frische Nudeln mit Käse und Pfeffer und das fünfte Viertel der Tiere, wie Innereien, Zunge, Ochsenschlepp, eine wichtige Rolle. Auch weltberühmte Rezepte stammen aus dieser Küche, wie Carbonara, Saltimbocca oder Artischocken alla Giudia. Der musizierende Koch Bruno zeigt worauf es ankommt und wie in Rom authentisch gekocht wird.
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  • DO.,19.11.2020

    Kochkurs - Französische Landküche

    Mit Nathalie Pernstich am 19.11.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 6
    So vielfältig wie die Regionen Frankreichs sind ihre Küchentraditionen. Eines haben sie gemein: sie bedienen sich einfacher, saisonaler Zutaten und sind in der Zubereitung meist recht unkompliziert. Hier kochen wir auch weniger bekannte Gerichte aus Frankreichs Regionalküchen und servieren dazu die passenden Weine aus der Gegend.
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  • DI.,24.11.2020

    Kochkurs - Reise nach Südindien

    Mit Swapna Bajaj am 24.11.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 11
    Erleben Sie eine kulinarische Reise nach Südindien und lernen Sie wie traditionell Kokos, Fisch und Reis in Einsatz kommt. Gemeinsam kochen wir im Handumdrehen einfache gesunde und leckere Speisen, die Spass machen. Lassen Sie sich von den Gewürzen Indiens inspirieren und erleben Sie einen unvergesslichen Abend.
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  • MI.,25.11.2020

    Kochkurs - Die besten Köche Italiens und ihre Rezepte

    Mit Bruno Ciccaglione am 25.11.2020 18h00
    PREIS: 145,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 10
    Bruno führt die Teilnehmer und Teilnehmerinnen durch eine Sammlung der neuesten und interessantesten Rezepte der besten Köche Italiens. In diesem Kochkurs zeigt er Tipps und Rezepte für ein perfektes Menü zwischen italienischer Tradition und moderner Küche.
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  • DO.,26.11.2020

    Kochkurs - Asiatische Suppen

    Mit Nathalie Pernstich am 26.11.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 11
    Leicht, bekömmlich, hocharomatisch, erfrischend: asiatische Suppen erfreuen Gaumen, Herz und Magen und sind eine perfekte Mahlzeit für kalte und warme Tage. Hier kochen wir beliebte Klassiker aus Thailand, Vietnam, Japan und Singapur, und auch als Dessert gibt es ein süßes Süppchen.
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  • MI.,02.12.2020

    Kochkurs - Aromaküche mit Gewürzen

    AUSGEBUCHT
    Mit Nathalie Pernstich am 02.12.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 0
    Unsere Philosophie: um gut zu kochen braucht man nicht Vieles, sondern nur Gutes, und eine geschickte Hand bei der Würzung! Wie Sie mit gängigen und ausgefallenen Gewürzen auch einfache Speisen in fantasievolle Kreationen verwandeln, zeigen wir bei diesem Kurs. Tipps und Infos zur richtigen Verwendung und Wirkung der Gewürze werden selbstverständlich mitgeliefert. Der Kurs für mehr Aroma in der Alltagsküche!
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  • MI.,09.12.2020

    Kochkurs - Das grosse Fest

    Mit Nathalie Pernstich am 09.12.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 10
    Ob für Weihnachten oder ein Gala-Silvester: bei diesem Kurs können Sie Ihr festliches Menü vorplanen und üben, und dann völlig stressfrei und nonchalant ein 5-Gänge Menü für eine größere Gästerunde hinstellen. Denn diese Festtagsklassiker schmecken immer, bereiten auch in größeren Mengen keine kochtechnischen Schwierigkeiten und können großteils einige Tage im Voraus vorbereitet werden.
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