Babette’s
Kochkurse Wien

Frische Ideen für Ihre Küche
Kochkurse Wien

Babette’s Kochkursprogramm in Wien

Babette’s Kochkurse & Events sind so gestaltet, dass sowohl absolute Neueinsteiger als auch arrivierte Hobbyköche oder einfach nur Genießer davon profitieren – es wird individuell auf Ihre Fragen und Ihr technisches Niveau eingegangen. Vom Zwiebelschneiden über Fischfiletieren bis hin zu Karamell ziehen – hier können Sie alles ausprobieren!

Die Kochkurse finden in unserem Geschäft im Freihausviertel, 1040 Wien, Schleifmühlgasse 17, statt. Der Beginn ist 18:00, die Dauer – je nach Menü – bis ca. 22:30. Es nehmen zwischen 8 und 12 kochlustige Genießer teil. Kommen Sie motiviert und hungrig! Ansonsten brauchen Sie nichts mitzubringen. Für Schürzen ist gesorgt, für Zuhause erhalten Sie ein Rezeptheft und ein kleines kulinarisches Geschenk als Erinnerung an den Kochkurs.

Möchten Sie die Teilnahme an einem Kochkurs verschenken?
Erwerben Sie einen Kochkursgutschein und erhalten Sie diesen als pdf zum selber Ausdrucken und Verschenken per E-Mail. Damit kann sich die beschenkte Person einen Platz im gewünschten Kochkurs sichern.

Hier finden Sie die nächsten Kochkurstermine:

In absteigender Reihenfolge

52 Produkte

  • Kochkurs La dolce vita: Kochen wie in Rom

    Kochkurs - La dolce vita: kochen wie in Rom

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Die römische Küche ist eine ländliche, bäuerliche arme Leute Küche. Weltberühmte Rezepte stammen aus dieser Küche, wie Carbonara, Saltimbocca oder Artischocken alla Giudia. Lernen SIe bei unserem musizierenden Koch Bruno worauf es in dieser Küche ankommt und wie in Rom authentisch gekocht wird.

    Nicht auf Lager

  • Kochkurs Französische Landküche

    Kochkurs - Französische Landküche

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    So vielfältig wie die Regionen Frankreichs sind ihre Küchentraditionen. Eines haben sie gemein: sie bedienen sich einfacher, saisonaler Zutaten und sind in der Zubereitung meist recht unkompliziert. Hier kochen wir auch weniger bekannte Gerichte aus Frankreichs Regionalküchen und servieren dazu die passenden Weine aus der Gegend.

    Nicht auf Lager

  • Kochkurs Persisch vegetarisch

    Kochkurs - Persisch vegetarisch

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Entgegen aller Annahmen bietet die persische Küche auch für Vegetarier*innen eine Vielfalt an Gaumenfreuden aus 1001 Nacht. Die wunderbaren fleischlosen Gerichte überraschen mit Geschmacksbomben, einer Vielzahl an frischen Kräutern, köstlichen Gemüsen und außergewöhnlichen Aromen. Eine Besonderheit ist die kunstvolle Art, die Gerichte mit viel Liebe zum Detail zauberhaft anzurichten. Parvaneh zeigt Ihnen wie das geht und worauf es ankommt.

    Nicht auf Lager

  • Kochkurs Reise nach Südindien

    Kochkurs - Reise nach Südindien

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Erleben Sie eine kulinarische Reise nach Südindien und lernen Sie wie traditionell Kokos, Fisch und Reis in Einsatz kommt. Gemeinsam kochen wir im Handumdrehen einfache gesunde und leckere Speisen, die Spass machen. Lassen Sie sich von den Gewürzen Indiens inspirieren und erleben Sie einen unvergesslichen Abend.

    Nicht auf Lager

  • Kochkurs - Die besten Köche Italiens und ihre Rezepte

    Kochkurs - Die besten Köche Italiens und ihre Rezepte

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Bruno führt die Teilnehmer und Teilnehmerinnen durch eine Sammlung der neuesten und interessantesten Rezepte der besten Köche Italiens. In diesem Kochkurs zeigt er Tipps und Rezepte für ein perfektes Menü zwischen italienischer Tradition und moderner Küche.

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  • Kochkurs Asiatische Suppen

    Kochkurs - Asiatische Suppen

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Leicht, bekömmlich, hocharomatisch, erfrischend: asiatische Suppen erfreuen Gaumen, Herz und Magen und sind eine perfekte Mahlzeit für kalte und warme Tage. Hier kochen wir beliebte Klassiker aus Thailand, Vietnam, Japan und Singapur, und auch als Dessert gibt es ein süßes Süppchen.

    Nicht auf Lager

  • Kochkurs Persisches Festmahl mit Fisch

    Kochkurs - Persisches Festmahl mit Fisch

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Die persische Küche steht vorwiegend für gesunde und nahrhafte Speisen, die oft mit viel Mühe kunstvoll gestaltet werden. Zur Zubereitung der Gerichte werden viele frische Kräuter und edle Gewürze verwendet. Weniger bekannt sind Fischgerichte. Während im Norden Fisch gerne gebraten und gefüllt wird, ist der Süden für Curries mit Fisch bekannt. Entdecken Sie die verschiedenen Variationen, wie Fisch in Persien zubereitet wird.

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  • Kochkurs Das grosse Fest

    Kochkurs - Das grosse Fest

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Ob für Weihnachten oder ein Gala-Silvester: bei diesem Kurs können Sie Ihr festliches Menü vorplanen und üben, und dann völlig stressfrei und nonchalant ein 5-Gänge Menü für eine größere Gästerunde hinstellen. Denn diese Festtagsklassiker schmecken immer, bereiten auch in größeren Mengen keine kochtechnischen Schwierigkeiten und können großteils einige Tage im Voraus vorbereitet werden.

    Nicht auf Lager

  • Asiatische Suppen

    Kochkurs - Asiatische Suppen

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Leicht, bekömmlich, hocharomatisch, erfrischend: asiatische Suppen erfreuen Gaumen, Herz und Magen und sind eine perfekte Mahlzeit für kalte und warme Tage. Hier kochen wir beliebte Klassiker aus Thailand, Vietnam, Japan und Singapur, und auch als Dessert gibt es ein süßes Süppchen.
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  • Kochkurs Persien bittet zu Tisch

    Kochkurs - Persien bittet zu Tisch

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Sie lieben die persische Küche und wollen sie schon lange besser kennenlernen? Dann kommen Sie mit unserer Köchin Parvaneh auf eine kulinarische Reise durch das ferne Morgenland und entdecken Sie eine beeindruckende Küche mit kunstvoll angerichteten Speisen sowie einer reichen Vielfalt an exotischen Gewürzen. Eine Prise Safran, etwas Kardamom, einen Schuss Rosenwasser und noch ein paar Zimtblüten – Willkommen in der betörenden Geschmackswelt Persiens!
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  • Kochkurs Beschwipste Rezepte

    Kochkurs - Beschwipste Rezepte - Kochen mit Wein

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Wir trinken nicht nur gerne einen guten Tropfen, wir zaubern auch besonders feine Sachen damit und beweisen, dass etwa der Champagner fürs Süppchen, der Riesling für den Fisch, der Burgunder fürs Geschmorte gar nicht zu schade zum Verkochen sind. Ein Kurs voller Ideen für Kochneulinge und Fortgeschrittene, und besonders für Geniesser!
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  • Kochkurs Indisch vegetarisch

    Kochkurs - Indisch vegetarisch

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Indiens Küche ist so bunt und vielfältig wie das Land selbst. Obendrein kommt sie auch noch sehr gut ohne Fleisch aus. Entdecken Sie mit welchem Einfallsreichtum die indische Küche Kräuter und Gewürze verwendet und kochen Sie mit Swapna bekannte Klassiker und beliebte Leckerbissen nach. Ein Kurs für Vegetarier*innen, Gemüse-Fans und Liebhaber*innen dieser großartigen Küche.
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  • Kochkurs Wintergermüse vegetarisch im Winter

    Kochkurs - Gemüseküche vegetarisch im Winter

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Damit Sie auch noch die letzten Wochen bis zum frischen Frühlingsgemüse Spaß an Ihrem Biokisterl haben machen wir in diesem Kurs eine kulinarische Reise mit saisonalem Wintergemüse in verschiedene Küchen der Welt. Es erwarten Sie originelle, aber unkomplizierte Rezepte, jede Menge Tipps zu Variationen und Ideen zur Restlverwertung.
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  • Kochkurs Französische Landküche

    Kochkurs - Französische Landküche

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    So vielfältig wie die Regionen Frankreichs sind ihre Küchentraditionen. Eines haben sie gemein: sie bedienen sich einfacher, saisonaler Zutaten und sind in der Zubereitung meist recht unkompliziert. Hier kochen wir auch weniger bekannte Gerichte aus Frankreichs Regionalküchen und servieren dazu die passenden Weine aus der Gegend.
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  • Kochkurs Ein tunesisches Festmahl

    Kochkurs - Ein tunesisches Festmahl

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Ob bei Hochzeiten oder an Feiertagen - in Tunesien feiert man opulent. Die tunesische Küche ist bekannt für deftige und zugleich äußerst schmackhafte Gerichte, die bei verschiedenen Anlässen gerne beeindruckend präsentiert werden. Dabei hat jedes Fest seine eigenen speziellen Besonderheiten. Im Gegensatz zu anderen Küchen im nordafrikanischen Raum ist diese meistens sehr scharf gewürzt, denn in Tunesien heißt es, dass die Schärfe der Gerichte Auskunft über die Liebe einer Frau zu ihrem Mann gibt. Ist das Essen zu mild, geht man davon aus, dass die Liebe nachgelassen hat.
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  • Kochkurs Nacht in Marrakesh

    Kochkurs - Nacht in Marrakesh

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Eine der sinnlichsten Küchen kommt aus Marokko und ist zudem, wenn man sich mit den Kochmethoden, Gewürzen und Geschmackskombinationen vertraut gemacht hat, sehr einfach und schnell zu kochen. Lassen Sie sich inspirieren und bieten Sie Ihren Gästen bei nächster Gelegenheit ein kulinarisches Erlebnis aus 1001 Nacht!
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  • Kochkurs Indisches Street Food

    Kochkurs - Indisches Street Food

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    Indisches Street Food ist in Indien nicht wegzudenken. Schnell, einfach und lecker: Lernen Sie traditionelle Street Food Speisen herzustellen - hierzu werden Garnelen, Hühnchen und vieles mehr frisch zubereitet und verschiedene Chutneys hergestellt!
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  • Kochkurs Feine saisonale Fischküche

    Kochkurs - Feine saisonale Fischküche

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Der richtige Umgang mit Fisch aus Meer und Fluss steht hier im Mittelpunkt. Die wichtigsten Küchentechniken, Warenkunde und Garmethoden werden anhand dieses saisonal abgestimmten Menüs erklärt, das etliche Variationsmöglichkeiten bietet. Schnell und einfach sind die Rezepte in jedem Fall, wenn die Resultate das auch nicht vermuten lassen!
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  • Kochkurs Orientalische Küche für Verliebte

    Kochkurs - Orientalische Küche für Verliebte

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    „Liebe geht durch den Magen“ - dieses altbekannte Sprichwort gewinnt alljährlich kurz vor dem Valentinstag wieder an Bedeutung. Gerade der Orient hat mit seinen kulinarischen und sinnlichen Genüssen für Verliebte einiges zu bieten. Erfahren Sie bei uns wie Sie märchenhafte Gaumenfreuden für schöne Stunden zu Zweit auf den Tisch zaubern, die nicht nur wunderbar schmecken, sondern auch eine luststeigernde Wirkung versprechen.
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  • Kochkurs - Oishi & Umami

    Kochkurs - Oishi & Umami – Japanische Inspirationen

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    Inspiriert von der süchtig machenden Aromenwelt der japanischen Küche bereiten wir feine Gerichte zu, die garantiert Abwechslung in den Küchenalltag bringen und auch für weniger geübte Köchinnen leicht umzusetzen sind.
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  • Kochkurs Currys Ost bis West

    Kochkurs - Currys Ost bis West

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    Ein großer Spaß und Genuss für alle Curry-Fans: von Indisch und Karibisch über Thai- und Fiji-Curry werden hier Curry-Grundrezepte aus verschiedenen Ländern und ihre Variationsmöglichkeiten gekocht. Die Gewürz- und Kräutermischungen für jedes Curry werden natürlich selbst gemacht. Rezepte und Mischungen gibt es dann auch zum Mitnehmen.
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  • Kochkurs Street Food Orient I

    Kochkurs - Street Food Orient I

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Vielen kommt bei dem Gedanken an die orientalische, schnelle Küche vor allem eines in den Sinn: Döner und Falafel. Dabei hat die orientalische Küche so viel mehr zu bieten was es zu entdecken gibt: Feine Salate, großartige Mezze und allerlei kleine, kalte und warme Köstlichkeiten versuchen zu verführen und sind dabei immer eines - praktisch für unterwegs zum Essen. Machen Sie mit Parvaneh eine Genussreise durch Persien, den Libanon, Tunesien und Marokko und kochen Sie beliebte Klassiker und neue Kreationen dieser Küchen „to go“!
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  • Kochkurs Die traditionelle indische Küche

    Kochkurs - Die traditionelle indische Küche

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    Besser als beim Inder ums Eck - vor allem frisch und gesund. Kochen wie in der traditionellen indischen Küche mit der Zugabe von den richtigen Gewürzen. Fladenbrot, Reis und Raita dürfen zu einem indischen Festmahl nicht fehlen. Hier erleben Sie definitiv eine Geschmacksexplosion!
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  • Kochkurs Aromaküche mit Gewürzen

    Kochkurs - Aromaküche mit Gewürzen

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Unsere Philosophie: um gut zu kochen braucht man nicht Vieles, sondern nur Gutes, und eine geschickte Hand bei der Würzung! Wie Sie mit gängigen und ausgefallenen Gewürzen auch einfache Speisen in fantasievolle Kreationen verwandeln, zeigen wir bei diesem Kurs. Tipps und Infos zur richtigen Verwendung und Wirkung der Gewürze werden selbstverständlich mitgeliefert. Der Kurs für mehr Aroma in der Alltagsküche!
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  • Kochkurs Klassische Fleischküche

    Kochkurs - Klassische Fleischküche

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Hier ist Fleischeslust erlaubt! Dieser Kochkurs führt durch die verschiedenen Garmethoden inkl. Niedrigtemperaturgaren und Techniken im Vakuum, die wichtigste Warenkunde und allgemein Wissenswertes zum Thema Fleisch. Und ganz nebenbei entsteht ein haubiges 5 Gänge Menü, das Sie auch daheim gerne nachkochen werden.
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  • Kochkurs Orientalische Gemüsegenüsse

    Kochkurs - Orientalische Gemüsegenüsse

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Keine Ideen mehr fürs Biokisterl? Wir frischen Ihr Repertoire an Gemüserezepten auf! Mit feinen, orientalischen Gewürzen und einigen kreativen Ideen sind schnell feine Gerichte gezaubert, dass auch die Fleischtiger nichts vermissen lässt: Dips, in die man sich reinlegen will; bunte Salate, die satt und glücklich machen; Hauptspeisen aus Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten, die man vielfältig variieren kann. So macht Vegetarisch richtig Spaß!
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  • Kochkurs Nouruz - Persisches Neujahrsfest

    Kochkurs - Nouruz - Persisches Neujahrsfest

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    300 Millionen Menschen begrüßen das neue Jahr nicht am 1. Januar, sondern am 21. März. Statt Silvester feiern sie Norouz. Neben verschiedenen Bräuchen rund um das 13-tägige Fest, werden nach alten persischer Tradition am ersten Frühlingstag Speisen gereicht, deren Zutaten eine symbolische Bedeutung hat. So ist zum Beispiel Fisch ein Symbol für Leben und Reichtum während Gemüse ein Symbol für Wachstum und Geburt ist. Feiern Sie einen Abend lang Nouruz mit uns und erfahren Sie von Parvaneh alles über das Fest der Sinne.
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  • Kochkurs Kochen für Gäste zu Ostern

    Kochkurs - Kochen für Gäste zu Ostern

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    Fans von schnellen 5-Gängen für Gäste à la Babette's wissen schon: ein feines Menü braucht lediglich sehr gute Zutaten, ein paar originelle Ideen und einige Tipps und Tricks beim Anrichten, und schon sieht es aus, als hätte man den ganzen Tag gekocht! Ideal für anspruchsvolle Genießer unter Zeitnot, die gerne vor ihren Gästen mit frühlinghaft-bunten Gerichten für's Osterfest glänzen möchten.
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  • Kochkurs Der Libanon bittet zu Tisch

    Kochkurs - Der Libanon bittet zu Tisch

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    Die libanesische Küche ist die Haute Cuisine der orientalischen Küche. Sie gilt nicht nur als wunderbar abwechslungsreich, sondern auch als sehr fein und raffiniert. In ihr finden sich Einflüsse aus Europa, den Mittelmeerküchen, aus Nahost und der arabische Küche. Auf den Tisch kommt viel Gemüse und Obst, aber auch Hülsenfrüchte, Fisch und Fleisch spielen eine große Rolle. Schon zu Zeiten des alten Testaments war sie berühmt und hat seitdem mehr Küchen beeinflusst, als man es von dem kleinen Land annehmen möchte.
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  • Kochkurs Asian Favourites

    Kochkurs - Asian Favourites

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    So schmeckt's besser als beim Trendasiaten ums Eck: null Glutamat, feine Gewürze, leicht erhältliche Zutaten und ein paar kochtechnische Kenntnisse aus der asiatischen Küche. Da werden Thai Suppen, Glücksrolle, Tempura und Wok vom Feinsten schnell zu genussvollen Küchenstandards!
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  • Kochkurs À la provençale

    Kochkurs - À la provençale

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    Feine Fischsuppen, bestes Olivenöl, Pissaladière, der Duft von Lavendel...Freunde der französisch-mediterranen Sonnenküche dürfen sich hier auf ein Menü provençalischer Spezialitäten freuen, die sich hervorragend als Standards für die warme Saison eignen!
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  • Kochkurs Ten Currys & Rice - Die Küche Sri Lankas

    Kochkurs - Ten Currys & Rice - Die Küche Sri Lankas

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    Die Küche Sri Lankas ist schlicht und doch facettenreich: zu einem festlichen Mahl gehören eine Vielfalt an verschiedenen Currys und Beilagen, die im Handumdrehen zubereitet sind. Bei diesem Kurs werden nicht nur eine Currymischung geröstet, diverse Currys und Sambols gezaubert und die legendären Hoppers gebraten, auch die Kokosmilch wird selber gemacht! Kurzum: ein kulinarischer Ausflug, der auch für geübte Curryköche Neues verspricht!
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  • Kochkurs Persisch vegetarisch

    Kochkurs - Persisch vegetarisch

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    Entgegen aller Annahmen bietet die persische Küche auch für Vegetarier*innen eine Vielfalt an Gaumenfreuden aus 1001 Nacht. Die wunderbaren fleischlosen Gerichte überraschen mit Geschmacksbomben, einer Vielzahl an frischen Kräutern, köstlichen Gemüsen und außergewöhnlichen Aromen. Eine Besonderheit ist die kunstvolle Art, die Gerichte mit viel Liebe zum Detail zauberhaft anzurichten. Parvaneh zeigt Ihnen wie das geht und worauf es in der persischen Küche ankommt.
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  • Kochkurs Die Vielfalt der indischen Gewürze

    Kochkurs - Die Vielfalt der indischen Gewürze

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    Erleben Sie einen aromatischen und curryintensiven Abend mit der Vielfalt von verschiedenen indischen Gewürzen. Hier kochen wir traditionelle Gerichte sowohl mit Fleisch als auch Gemüse aus Indien. Ebenfalls erfahren Sie die Geheimnisse und positive Effekte von Gewürze.
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  • Kochkurs Persisches Festmahl mit Fisch

    Kochkurs - Persisches Festmahl mit Fisch

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    Die persische Küche steht vorwiegend für gesunde und nahrhafte Speisen, die oft mit viel Mühe kunstvoll gestaltet werden. Zur Zubereitung der Gerichte werden viele frische Kräuter und edle Gewürze verwendet. Weniger bekannt sind Fischgerichte. Während im Norden Fisch gerne gebraten und gefüllt wird, ist der Süden für Curries mit Fisch bekannt. Entdecken Sie die verschiedenen Variationen, wie Fisch in Persien zubereitet wird.
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  • Kochkurs Indisches Festmahl

    Kochkurs - Ein indisches Festmahl

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Namaste 5-Gänge Menü - ein indisches Festmahl mit vielen vegetarischen Gerichten! Die indische Küche bietet viele köstliche vegetarische Speisen. Erfahren Sie, wie fantastisch und aromatisch Gemüse auf indische Weise zubereitet wird. Ganz ohne Fleisch.
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  • Kochkurs Orient Express - Schnelle orientalische Küche

    Kochkurs - Orient Express - Schnelle orientalische Küche

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Sie lieben die orientalische Küche, haben aber nicht viel Zeit zu kochen und wollen trotzdem nicht auf Qualität und Geschmack verzichten? Parvaneh führt Sie bei diesem Kurs einen Abend lang in eine Welt voll betörender Aromen und zeigt Ihnen schnelle Gerichte für jeden Tag, die leichter von der Hand gehen als gedacht. Spaß und Entspannung beim Kochen inklusive!
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  • Kochkurs Frische Frühlingsküche

    Kochkurs - Frische Frühlingsküche

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Spargel, Maibock, die ersten Gartenkräuter...aus den frischen Gaben der Saison kochen wir ein kreatives und raffiniertes Menü, das mit ein paar Tipps und Tricks auch weniger geübten Köchen leicht gelingt. Der kulinarische Frühlingsauftakt für fröhliche Geniesser!
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  • Kochkurs - Street Food um die Welt

    Kochkurs - Street Food um die Welt

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    Die Vielfalt der Straßenküchen verschiedener Länder ist hier unser Thema: auf die Hand oder aus der Schale genießen wir unkomplizierte, schnell zubereitete Kultsnacks von Mexiko bis Indonesien.
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  • Kochkurs Persische Mazze & kleine Speisen

    Kochkurs - Persische Mazze & kleine Speisen

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    In Spanien gibt es Tapas, in Italien Antipasti und im Iran sind Mazze der Inbegriff persischer Genusskultur. Bei diesem Kurs kochen Sie mit uns kleine Gerichte, die als Vorspeisen oder Snacks nach und nach auf den Tisch kommen, der dabei immer voller und verführerischer wird. Mazze werden aus den frischesten Zutaten hergestellt — Joghurt, Granatapfelsauce, Kräuter und frisches Gemüse sind ein fester Bestandteil. Hier gibt es keine feste Menüfolge, denn die kleinen Köstlichkeiten werden gemeinsam in der Runde genascht.
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  • Kochkurs Indische Currys

    Kochkurs - Indische Currys

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Sie lieben Curry? Dann kommen Sie doch mit auf eine kulinarische Abenteuerreise in die ferne indische Küche. Die bezaubernde Swapna zeigt Ihnen, wie Sie athentische Currys zu Hause im Handumdrehen auf den Tisch zaubern können. Erleben Sie einen gewürzintensiven Abend und und kochen Sie mit uns ein indisches 5-Gänge Menü - mit Fleisch und Fisch!
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  • Kochkurs Mediterrane Reise

    Kochkurs - Mediterrane Reise

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    Von Spanien über Griechenland bis zum Maghreb - mit Aromen und Zutaten aus Mittelmeerländern zaubern wir ein gesundes, raffiniertes Menü, das zum Genuss al fresco gedacht ist. Alle Rezepte können einfach variiert werden und sind auch für weniger geübte Köche leicht nachzukochen! Als Begleitung: Weine aus den passenden Regionen.
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  • Kochkurs Tapas klassisch und neu

    Kochkurs - Tapas klassisch und neu

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Zu feiner spanischer Weinbegleitung zaubern wir ein Tapasbuffet, auf dem sowohl Klassiker als auch neuere Kreationen der spanischen Avantgarde vertreten sind. Ein Kochkurs für Spanienfans, die auch gerne mal Horden von Freunden bekochen!
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  • Kochkurs Tunesien bittet zu Tisch

    Kochkurs - Tunesien bittet zu Tisch

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    Die tunesische Küche ist aufgrund verschiedener Einflüsse sehr vielfältig. So sind deutlich arabische und französische Einflüsse zu erkennen, sowie die Küche der Nomaden. Und auch die direkte Lage am Mittelmeer macht sich bemerkbar. Vielleicht waren Sie schon mal da und wollen sich erinnern, oder interessieren sich schon lange dafür: bei diesem Kurs kocht Parvaneh Gerichte, die man aus dem Urlaub kennt und die verzaubern.
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  • Kochkurs Exotische Inselküche

    Kochkurs - Exotische Inselküche

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Reif für die Insel? Bei diesem Kochkurs kommt Urlaubsstimmung auf! Die abwechslungsreichen Küchen der Karibik und der Pazifikinseln bieten „Fusion Food“ par excellence, da sie Einflüsse aus kulinarischen Traditionen von Frankreich und Spanien über Mittelamerika bis hin zu Asien und Indien vereinen. Aus diesem vielfältigen Küchenschatz stellen wir bei diesem Kurs ein facettenreiches, fröhliches Menü zusammen, das auch der perfekte kulinarische Rahmen für entspannte Sommerfeste unter Freunden ist.
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  • Kochkurs Ein persisches Festmahl

    Kochkurs - Ein persisches Festmahl

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Entdecken Sie die Vielfalt der Aromen-Palette, die die persische Küche bietet. Erleben Sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis von herzhaften, süßen und sauren Noten, die in unseren persischen Reisgerichten gekonnt miteinander vereint werden – unser 5-Gänge Menü ist auch für Vegetarier geeignet – ein spannender Aroma-Mix für jeden Geschmack.
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  • Kochkurs Cuisine du jardin

    Kochkurs - Cuisine du jardin

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Hier bedienen wir uns der besten Zutaten, die der sommerliche Gemüse- und Kräutergarten so hergibt - in diesem Fall sommerliche Raritäten und Köstlichkeiten aus Eveline Bachs feiner Gärtnerei. Das Resultat: ein frisches, französisch angehauchtes Sommermenü, das an lauen Abenden unter Freunden und freiem Himmel bestimmt für gute Laune sorgt.
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  • Kochkurs Reise nach Südindien

    Kochkurs - Reise nach Südindien

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Erleben Sie eine kulinarische Reise nach Südindien und lernen Sie wie traditionell Kokos, Fisch und Reis in Einsatz kommt. Gemeinsam kochen wir im Handumdrehen einfache gesunde und leckere Speisen, die Spass machen. Lassen Sie sich von den Gewürzen Indiens inspirieren und erleben Sie einen unvergesslichen Abend.
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  • Kochkurs Levantinische Mezzeparty

    Kochkurs - Levantinische Mezzeparty

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Die Küche des nahen Osten ist derart vielfältig und abwechslungsreich, dass man eigentlich alles kosten möchte! Wie gut also, dass viele der Gerichte aus dem Levante als Mezze gereicht werden: kleine Portionen von allerlei kalten und warmen Speisen, die allesamt in die Tischmitte gestellt und vergnüglich kreuz und quer verspeist werden. Ideal für Partys, als Office Lunch oder (ähäm...) TV-Dinner. Und extrem simpel in der Vorbereitung!
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  • Kochkurs Vegetarisch für Gourmets

    Kochkurs - Vegetarisch für Gourmets

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Fein, leicht und voller spannender Geschmackserlebnisse: das ist unsere Veggie-Küche! Auch eingesessene Fleischtiger werden bei diesem Menü kaum das Gefühl haben, dass ihnen etwas unterschlagen wird. Gourmetküche ohne Fisch und Fleisch, die – wie bei unseren Kursen üblich – schnell und leicht nachzukochen ist.
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  • Kochkurs Orient Express - Schnelle orientalische Küche

    Kochkurs - Orient Express - Schnelle orientalische Küche

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Sie lieben die orientalische Küche, haben aber nicht viel Zeit zu kochen und wollen trotzdem nicht auf Qualität und Geschmack verzichten? Parvaneh führt Sie bei diesem Kurs einen Abend lang in eine Welt voll betörender Aromen und zeigt Ihnen schnelle Gerichte für jeden Tag, die leichter von der Hand gehen als gedacht. Spaß und Entspannung beim Kochen inklusive!
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  • Kochkurs Street Food Orient II

    Kochkurs - Street Food Orient II

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Wie schon in Teil I dieses Kurses widmen wir uns einen Abend lang der orientalischen Street Food Küche. Entdecken Sie neue Rezepte bei einer weiteren Genussreise durch Persien, den Libanon, Tunesien und Marokko. Parvaneh zeigt Ihnen, wie Sie die Leckerbissen „to go“ zu Hause im Handumdrehen zubereiten können.
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  • FR.,04.12.2020

    Kochkurs - Persisches Festmahl mit Fisch

    AUSGEBUCHT
    Mit Parvaneh Hanifi am 04.12.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 0
    Die persische Küche steht vorwiegend für gesunde und nahrhafte Speisen, die oft mit viel Mühe kunstvoll gestaltet werden. Zur Zubereitung der Gerichte werden viele frische Kräuter und edle Gewürze verwendet. Weniger bekannt sind Fischgerichte. Während im Norden Fisch gerne gebraten und gefüllt wird, ist der Süden für Curries mit Fisch bekannt. Entdecken Sie die verschiedenen Variationen, wie Fisch in Persien zubereitet wird.
    WARTELISTE WEITERE TERMINE
  • MI.,09.12.2020

    Kochkurs - Das grosse Fest

    AUSGEBUCHT
    Mit Nathalie Pernstich am 09.12.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 0
    Ob für Weihnachten oder ein Gala-Silvester: bei diesem Kurs können Sie Ihr festliches Menü vorplanen und üben, und dann völlig stressfrei und nonchalant ein 5-Gänge Menü für eine größere Gästerunde hinstellen. Denn diese Festtagsklassiker schmecken immer, bereiten auch in größeren Mengen keine kochtechnischen Schwierigkeiten und können großteils einige Tage im Voraus vorbereitet werden.
    WARTELISTE
  • DO.,14.01.2021

    Kochkurs - Asiatische Suppen

    Mit Nathalie Pernstich am 14.01.2021 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 11
    Leicht, bekömmlich, hocharomatisch, erfrischend: asiatische Suppen erfreuen Gaumen, Herz und Magen und sind eine perfekte Mahlzeit für kalte und warme Tage. Hier kochen wir beliebte Klassiker aus Thailand, Vietnam, Japan und Singapur, und auch als Dessert gibt es ein süßes Süppchen.
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  • FR.,15.01.2021

    Kochkurs - Persien bittet zu Tisch

    Mit Parvaneh Hanifi am 15.01.2021 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 10
    Sie lieben die persische Küche und wollen sie schon lange besser kennenlernen? Dann kommen Sie mit unserer Köchin Parvaneh auf eine kulinarische Reise durch das ferne Morgenland und entdecken Sie eine beeindruckende Küche mit kunstvoll angerichteten Speisen sowie einer reichen Vielfalt an exotischen Gewürzen. Eine Prise Safran, etwas Kardamom, einen Schuss Rosenwasser und noch ein paar Zimtblüten – Willkommen in der betörenden Geschmackswelt Persiens!
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  • DO.,21.01.2021

    Kochkurs - Beschwipste Rezepte - Kochen mit Wein

    Mit Nathalie Pernstich am 21.01.2021 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 1
    Wir trinken nicht nur gerne einen guten Tropfen, wir zaubern auch besonders feine Sachen damit und beweisen, dass etwa der Champagner fürs Süppchen, der Riesling für den Fisch, der Burgunder fürs Geschmorte gar nicht zu schade zum Verkochen sind. Ein Kurs voller Ideen für Kochneulinge und Fortgeschrittene, und besonders für Geniesser!
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  • FR.,22.01.2021

    Kochkurs - Indisch vegetarisch

    Mit Swapna Bajaj am 22.01.2021 18h00
    PREIS: 135,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 12
    Indiens Küche ist so bunt und vielfältig wie das Land selbst. Obendrein kommt sie auch noch sehr gut ohne Fleisch aus. Entdecken Sie mit welchem Einfallsreichtum die indische Küche Kräuter und Gewürze verwendet und kochen Sie mit Swapna bekannte Klassiker und beliebte Leckerbissen nach. Ein Kurs für Vegetarier*innen, Gemüse-Fans und Liebhaber*innen dieser großartigen Küche.
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  • MI.,27.01.2021

    Kochkurs - Gemüseküche vegetarisch im Winter

    Mit Nathalie Pernstich am 27.01.2021 18h00
    PREIS: 135,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 11
    Damit Sie auch noch die letzten Wochen bis zum frischen Frühlingsgemüse Spaß an Ihrem Biokisterl haben machen wir in diesem Kurs eine kulinarische Reise mit saisonalem Wintergemüse in verschiedene Küchen der Welt. Es erwarten Sie originelle, aber unkomplizierte Rezepte, jede Menge Tipps zu Variationen und Ideen zur Restlverwertung.
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  • DO.,28.01.2021

    Kochkurs - Französische Landküche

    Mit Nathalie Pernstich am 28.01.2021 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 9
    So vielfältig wie die Regionen Frankreichs sind ihre Küchentraditionen. Eines haben sie gemein: sie bedienen sich einfacher, saisonaler Zutaten und sind in der Zubereitung meist recht unkompliziert. Hier kochen wir auch weniger bekannte Gerichte aus Frankreichs Regionalküchen und servieren dazu die passenden Weine aus der Gegend.
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  • FR.,29.01.2021

    Kochkurs - Ein tunesisches Festmahl

    Mit Parvaneh Hanifi am 29.01.2021 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 12
    Ob bei Hochzeiten oder an Feiertagen - in Tunesien feiert man opulent. Die tunesische Küche ist bekannt für deftige und zugleich äußerst schmackhafte Gerichte, die bei verschiedenen Anlässen gerne beeindruckend präsentiert werden. Dabei hat jedes Fest seine eigenen speziellen Besonderheiten. Im Gegensatz zu anderen Küchen im nordafrikanischen Raum ist diese meistens sehr scharf gewürzt, denn in Tunesien heißt es, dass die Schärfe der Gerichte Auskunft über die Liebe einer Frau zu ihrem Mann gibt. Ist das Essen zu mild, geht man davon aus, dass die Liebe nachgelassen hat.
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  • DO.,04.02.2021

    Kochkurs - Nacht in Marrakesh

    Mit Nathalie Pernstich am 04.02.2021 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 5
    Eine der sinnlichsten Küchen kommt aus Marokko und ist zudem, wenn man sich mit den Kochmethoden, Gewürzen und Geschmackskombinationen vertraut gemacht hat, sehr einfach und schnell zu kochen. Lassen Sie sich inspirieren und bieten Sie Ihren Gästen bei nächster Gelegenheit ein kulinarisches Erlebnis aus 1001 Nacht!
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  • DI.,09.02.2021

    Kochkurs - Indisches Street Food

    Mit Swapna Bajaj am 09.02.2021 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 10
    Indisches Street Food ist in Indien nicht wegzudenken. Schnell, einfach und lecker: Lernen Sie traditionelle Street Food Speisen herzustellen - hierzu werden Garnelen, Hühnchen und vieles mehr frisch zubereitet und verschiedene Chutneys hergestellt!
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  • DO.,11.02.2021

    Kochkurs - Feine saisonale Fischküche

    Mit Nathalie Pernstich am 11.02.2021 18h00
    PREIS: 145,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 12
    Der richtige Umgang mit Fisch aus Meer und Fluss steht hier im Mittelpunkt. Die wichtigsten Küchentechniken, Warenkunde und Garmethoden werden anhand dieses saisonal abgestimmten Menüs erklärt, das etliche Variationsmöglichkeiten bietet. Schnell und einfach sind die Rezepte in jedem Fall, wenn die Resultate das auch nicht vermuten lassen!
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  • FR.,12.02.2021

    Kochkurs - Orientalische Küche für Verliebte

    Mit Parvaneh Hanifi am 12.02.2021 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 12
    „Liebe geht durch den Magen“ - dieses altbekannte Sprichwort gewinnt alljährlich kurz vor dem Valentinstag wieder an Bedeutung. Gerade der Orient hat mit seinen kulinarischen und sinnlichen Genüssen für Verliebte einiges zu bieten. Erfahren Sie bei uns wie Sie märchenhafte Gaumenfreuden für schöne Stunden zu Zweit auf den Tisch zaubern, die nicht nur wunderbar schmecken, sondern auch eine luststeigernde Wirkung versprechen.
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  • DO.,18.02.2021

    Kochkurs - Oishi & Umami – Japanische Inspirationen

    Mit Nathalie Pernstich am 18.02.2021 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 5
    Inspiriert von der süchtig machenden Aromenwelt der japanischen Küche bereiten wir feine Gerichte zu, die garantiert Abwechslung in den Küchenalltag bringen und auch für weniger geübte Köchinnen leicht umzusetzen sind.
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  • DO.,25.02.2021

    Kochkurs - Currys Ost bis West

    Mit Nathalie Pernstich am 25.02.2021 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 8
    Ein großer Spaß und Genuss für alle Curry-Fans: von Indisch und Karibisch über Thai- und Fiji-Curry werden hier Curry-Grundrezepte aus verschiedenen Ländern und ihre Variationsmöglichkeiten gekocht. Die Gewürz- und Kräutermischungen für jedes Curry werden natürlich selbst gemacht. Rezepte und Mischungen gibt es dann auch zum Mitnehmen.
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  • FR.,26.02.2021

    Kochkurs - Street Food Orient I

    Mit Parvaneh Hanifi am 26.02.2021 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 3
    Vielen kommt bei dem Gedanken an die orientalische, schnelle Küche vor allem eines in den Sinn: Döner und Falafel. Dabei hat die orientalische Küche so viel mehr zu bieten was es zu entdecken gibt: Feine Salate, großartige Mezze und allerlei kleine, kalte und warme Köstlichkeiten versuchen zu verführen und sind dabei immer eines - praktisch für unterwegs zum Essen. Machen Sie mit Parvaneh eine Genussreise durch Persien, den Libanon, Tunesien und Marokko und kochen Sie beliebte Klassiker und neue Kreationen dieser Küchen „to go“!
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  • MI.,03.03.2021

    Kochkurs - Die traditionelle indische Küche

    Mit Swapna Bajaj am 03.03.2021 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 12
    Besser als beim Inder ums Eck - vor allem frisch und gesund. Kochen wie in der traditionellen indischen Küche mit der Zugabe von den richtigen Gewürzen. Fladenbrot, Reis und Raita dürfen zu einem indischen Festmahl nicht fehlen. Hier erleben Sie definitiv eine Geschmacksexplosion!
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  • DO.,04.03.2021

    Kochkurs - Aromaküche mit Gewürzen

    Mit Nathalie Pernstich am 04.03.2021 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 12
    Unsere Philosophie: um gut zu kochen braucht man nicht Vieles, sondern nur Gutes, und eine geschickte Hand bei der Würzung! Wie Sie mit gängigen und ausgefallenen Gewürzen auch einfache Speisen in fantasievolle Kreationen verwandeln, zeigen wir bei diesem Kurs. Tipps und Infos zur richtigen Verwendung und Wirkung der Gewürze werden selbstverständlich mitgeliefert. Der Kurs für mehr Aroma in der Alltagsküche!
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  • DO.,11.03.2021

    Kochkurs - Klassische Fleischküche

    Mit Nathalie Pernstich am 11.03.2021 18h00
    PREIS: 145,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 3
    Hier ist Fleischeslust erlaubt! Dieser Kochkurs führt durch die verschiedenen Garmethoden inkl. Niedrigtemperaturgaren und Techniken im Vakuum, die wichtigste Warenkunde und allgemein Wissenswertes zum Thema Fleisch. Und ganz nebenbei entsteht ein haubiges 5 Gänge Menü, das Sie auch daheim gerne nachkochen werden.
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  • DO.,18.03.2021

    Kochkurs - Orientalische Gemüsegenüsse

    Mit Nathalie Pernstich am 18.03.2021 18h00
    PREIS: 135,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 12
    Keine Ideen mehr fürs Biokisterl? Wir frischen Ihr Repertoire an Gemüserezepten auf! Mit feinen, orientalischen Gewürzen und einigen kreativen Ideen sind schnell feine Gerichte gezaubert, dass auch die Fleischtiger nichts vermissen lässt: Dips, in die man sich reinlegen will; bunte Salate, die satt und glücklich machen; Hauptspeisen aus Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten, die man vielfältig variieren kann. So macht Vegetarisch richtig Spaß!
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  • FR.,19.03.2021

    Kochkurs - Nouruz - Persisches Neujahrsfest

    Mit Parvaneh Hanifi am 19.03.2021 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 12
    300 Millionen Menschen begrüßen das neue Jahr nicht am 1. Januar, sondern am 21. März. Statt Silvester feiern sie Norouz. Neben verschiedenen Bräuchen rund um das 13-tägige Fest, werden nach alten persischer Tradition am ersten Frühlingstag Speisen gereicht, deren Zutaten eine symbolische Bedeutung hat. So ist zum Beispiel Fisch ein Symbol für Leben und Reichtum während Gemüse ein Symbol für Wachstum und Geburt ist. Feiern Sie einen Abend lang Nouruz mit uns und erfahren Sie von Parvaneh alles über das Fest der Sinne.
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  • DO.,25.03.2021

    Kochkurs - Kochen für Gäste zu Ostern

    Mit Nathalie Pernstich am 25.03.2021 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 12
    Fans von schnellen 5-Gängen für Gäste à la Babette's wissen schon: ein feines Menü braucht lediglich sehr gute Zutaten, ein paar originelle Ideen und einige Tipps und Tricks beim Anrichten, und schon sieht es aus, als hätte man den ganzen Tag gekocht! Ideal für anspruchsvolle Genießer unter Zeitnot, die gerne vor ihren Gästen mit frühlinghaft-bunten Gerichten für's Osterfest glänzen möchten.
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  • FR.,26.03.2021

    Kochkurs - Der Libanon bittet zu Tisch

    Mit Parvaneh Hanifi am 26.03.2021 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 12
    Die libanesische Küche ist die Haute Cuisine der orientalischen Küche. Sie gilt nicht nur als wunderbar abwechslungsreich, sondern auch als sehr fein und raffiniert. In ihr finden sich Einflüsse aus Europa, den Mittelmeerküchen, aus Nahost und der arabische Küche. Auf den Tisch kommt viel Gemüse und Obst, aber auch Hülsenfrüchte, Fisch und Fleisch spielen eine große Rolle. Schon zu Zeiten des alten Testaments war sie berühmt und hat seitdem mehr Küchen beeinflusst, als man es von dem kleinen Land annehmen möchte.
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  • MI.,31.03.2021

    Kochkurs - Asian Favourites

    Mit Nathalie Pernstich am 31.03.2021 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 12
    So schmeckt's besser als beim Trendasiaten ums Eck: null Glutamat, feine Gewürze, leicht erhältliche Zutaten und ein paar kochtechnische Kenntnisse aus der asiatischen Küche. Da werden Thai Suppen, Glücksrolle, Tempura und Wok vom Feinsten schnell zu genussvollen Küchenstandards!
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  • DO.,08.04.2021

    Kochkurs - À la provençale

    Mit Nathalie Pernstich am 08.04.2021 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 12
    Feine Fischsuppen, bestes Olivenöl, Pissaladière, der Duft von Lavendel...Freunde der französisch-mediterranen Sonnenküche dürfen sich hier auf ein Menü provençalischer Spezialitäten freuen, die sich hervorragend als Standards für die warme Saison eignen!
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  • DO.,15.04.2021

    Kochkurs - Ten Currys & Rice - Die Küche Sri Lankas

    Mit Nathalie Pernstich am 15.04.2021 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 12
    Die Küche Sri Lankas ist schlicht und doch facettenreich: zu einem festlichen Mahl gehören eine Vielfalt an verschiedenen Currys und Beilagen, die im Handumdrehen zubereitet sind. Bei diesem Kurs werden nicht nur eine Currymischung geröstet, diverse Currys und Sambols gezaubert und die legendären Hoppers gebraten, auch die Kokosmilch wird selber gemacht! Kurzum: ein kulinarischer Ausflug, der auch für geübte Curryköche Neues verspricht!
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  • FR.,16.04.2021

    Kochkurs - Persisch vegetarisch

    Mit Parvaneh Hanifi am 16.04.2021 18h00
    PREIS: 135,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 12
    Entgegen aller Annahmen bietet die persische Küche auch für Vegetarier*innen eine Vielfalt an Gaumenfreuden aus 1001 Nacht. Die wunderbaren fleischlosen Gerichte überraschen mit Geschmacksbomben, einer Vielzahl an frischen Kräutern, köstlichen Gemüsen und außergewöhnlichen Aromen. Eine Besonderheit ist die kunstvolle Art, die Gerichte mit viel Liebe zum Detail zauberhaft anzurichten. Parvaneh zeigt Ihnen wie das geht und worauf es in der persischen Küche ankommt.
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  • DO.,29.04.2021

    Kochkurs - Die Vielfalt der indischen Gewürze

    Mit Swapna Bajaj am 29.04.2021 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 12
    Erleben Sie einen aromatischen und curryintensiven Abend mit der Vielfalt von verschiedenen indischen Gewürzen. Hier kochen wir traditionelle Gerichte sowohl mit Fleisch als auch Gemüse aus Indien. Ebenfalls erfahren Sie die Geheimnisse und positive Effekte von Gewürze.
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  • FR.,30.04.2021

    Kochkurs - Persisches Festmahl mit Fisch

    Mit Parvaneh Hanifi am 30.04.2021 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 12
    Die persische Küche steht vorwiegend für gesunde und nahrhafte Speisen, die oft mit viel Mühe kunstvoll gestaltet werden. Zur Zubereitung der Gerichte werden viele frische Kräuter und edle Gewürze verwendet. Weniger bekannt sind Fischgerichte. Während im Norden Fisch gerne gebraten und gefüllt wird, ist der Süden für Curries mit Fisch bekannt. Entdecken Sie die verschiedenen Variationen, wie Fisch in Persien zubereitet wird.
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  • DI.,04.05.2021

    Kochkurs - Ein indisches Festmahl

    Mit Swapna Bajaj am 04.05.2021 18h00
    PREIS: 135,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 12
    Namaste 5-Gänge Menü - ein indisches Festmahl mit vielen vegetarischen Gerichten! Die indische Küche bietet viele köstliche vegetarische Speisen. Erfahren Sie, wie fantastisch und aromatisch Gemüse auf indische Weise zubereitet wird. Ganz ohne Fleisch.
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  • FR.,14.05.2021

    Kochkurs - Orient Express - Schnelle orientalische Küche

    Mit Parvaneh Hanifi am 14.05.2021 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 12
    Sie lieben die orientalische Küche, haben aber nicht viel Zeit zu kochen und wollen trotzdem nicht auf Qualität und Geschmack verzichten? Parvaneh führt Sie bei diesem Kurs einen Abend lang in eine Welt voll betörender Aromen und zeigt Ihnen schnelle Gerichte für jeden Tag, die leichter von der Hand gehen als gedacht. Spaß und Entspannung beim Kochen inklusive!
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  • DO.,20.05.2021

    Kochkurs - Frische Frühlingsküche

    Mit Nathalie Pernstich am 20.05.2021 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 8
    Spargel, Maibock, die ersten Gartenkräuter...aus den frischen Gaben der Saison kochen wir ein kreatives und raffiniertes Menü, das mit ein paar Tipps und Tricks auch weniger geübten Köchen leicht gelingt. Der kulinarische Frühlingsauftakt für fröhliche Geniesser!
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  • DO.,27.05.2021

    Kochkurs - Street Food um die Welt

    Mit Nathalie Pernstich am 27.05.2021 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 3
    Die Vielfalt der Straßenküchen verschiedener Länder ist hier unser Thema: auf die Hand oder aus der Schale genießen wir unkomplizierte, schnell zubereitete Kultsnacks von Mexiko bis Indonesien.
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  • FR.,28.05.2021

    Kochkurs - Persische Mazze & kleine Speisen

    Mit Parvaneh Hanifi am 28.05.2021 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 12
    In Spanien gibt es Tapas, in Italien Antipasti und im Iran sind Mazze der Inbegriff persischer Genusskultur. Bei diesem Kurs kochen Sie mit uns kleine Gerichte, die als Vorspeisen oder Snacks nach und nach auf den Tisch kommen, der dabei immer voller und verführerischer wird. Mazze werden aus den frischesten Zutaten hergestellt — Joghurt, Granatapfelsauce, Kräuter und frisches Gemüse sind ein fester Bestandteil. Hier gibt es keine feste Menüfolge, denn die kleinen Köstlichkeiten werden gemeinsam in der Runde genascht.
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  • DI.,01.06.2021

    Kochkurs - Indische Currys

    Mit Swapna Bajaj am 01.06.2021 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 11
    Sie lieben Curry? Dann kommen Sie doch mit auf eine kulinarische Abenteuerreise in die ferne indische Küche. Die bezaubernde Swapna zeigt Ihnen, wie Sie athentische Currys zu Hause im Handumdrehen auf den Tisch zaubern können. Erleben Sie einen gewürzintensiven Abend und und kochen Sie mit uns ein indisches 5-Gänge Menü - mit Fleisch und Fisch!
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  • MI.,02.06.2021

    Kochkurs - Mediterrane Reise

    Mit Nathalie Pernstich am 02.06.2021 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 12
    Von Spanien über Griechenland bis zum Maghreb - mit Aromen und Zutaten aus Mittelmeerländern zaubern wir ein gesundes, raffiniertes Menü, das zum Genuss al fresco gedacht ist. Alle Rezepte können einfach variiert werden und sind auch für weniger geübte Köche leicht nachzukochen! Als Begleitung: Weine aus den passenden Regionen.
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  • DO.,10.06.2021

    Kochkurs - Tapas klassisch und neu

    Mit Nathalie Pernstich am 10.06.2021 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 8
    Zu feiner spanischer Weinbegleitung zaubern wir ein Tapasbuffet, auf dem sowohl Klassiker als auch neuere Kreationen der spanischen Avantgarde vertreten sind. Ein Kochkurs für Spanienfans, die auch gerne mal Horden von Freunden bekochen!
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  • FR.,11.06.2021

    Kochkurs - Tunesien bittet zu Tisch

    Mit Parvaneh Hanifi am 11.06.2021 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 12
    Die tunesische Küche ist aufgrund verschiedener Einflüsse sehr vielfältig. So sind deutlich arabische und französische Einflüsse zu erkennen, sowie die Küche der Nomaden. Und auch die direkte Lage am Mittelmeer macht sich bemerkbar. Vielleicht waren Sie schon mal da und wollen sich erinnern, oder interessieren sich schon lange dafür: bei diesem Kurs kocht Parvaneh Gerichte, die man aus dem Urlaub kennt und die verzaubern.
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  • DO.,17.06.2021

    Kochkurs - Exotische Inselküche

    Mit Nathalie Pernstich am 17.06.2021 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 12
    Reif für die Insel? Bei diesem Kochkurs kommt Urlaubsstimmung auf! Die abwechslungsreichen Küchen der Karibik und der Pazifikinseln bieten „Fusion Food“ par excellence, da sie Einflüsse aus kulinarischen Traditionen von Frankreich und Spanien über Mittelamerika bis hin zu Asien und Indien vereinen. Aus diesem vielfältigen Küchenschatz stellen wir bei diesem Kurs ein facettenreiches, fröhliches Menü zusammen, das auch der perfekte kulinarische Rahmen für entspannte Sommerfeste unter Freunden ist.
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  • FR.,25.06.2021

    Kochkurs - Ein persisches Festmahl

    Mit Parvaneh Hanifi am 25.06.2021 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 12
    Entdecken Sie die Vielfalt der Aromen-Palette, die die persische Küche bietet. Erleben Sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis von herzhaften, süßen und sauren Noten, die in unseren persischen Reisgerichten gekonnt miteinander vereint werden – unser 5-Gänge Menü ist auch für Vegetarier geeignet – ein spannender Aroma-Mix für jeden Geschmack.
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  • DO.,01.07.2021

    Kochkurs - Cuisine du jardin

    Mit Nathalie Pernstich am 01.07.2021 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 12
    Hier bedienen wir uns der besten Zutaten, die der sommerliche Gemüse- und Kräutergarten so hergibt - in diesem Fall sommerliche Raritäten und Köstlichkeiten aus Eveline Bachs feiner Gärtnerei. Das Resultat: ein frisches, französisch angehauchtes Sommermenü, das an lauen Abenden unter Freunden und freiem Himmel bestimmt für gute Laune sorgt.
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  • DI.,06.07.2021

    Kochkurs - Reise nach Südindien

    Mit Swapna Bajaj am 06.07.2021 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 12
    Erleben Sie eine kulinarische Reise nach Südindien und lernen Sie wie traditionell Kokos, Fisch und Reis in Einsatz kommt. Gemeinsam kochen wir im Handumdrehen einfache gesunde und leckere Speisen, die Spass machen. Lassen Sie sich von den Gewürzen Indiens inspirieren und erleben Sie einen unvergesslichen Abend.
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  • DO.,08.07.2021

    Kochkurs - Levantinische Mezzeparty

    Mit Nathalie Pernstich am 08.07.2021 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 12
    Die Küche des nahen Osten ist derart vielfältig und abwechslungsreich, dass man eigentlich alles kosten möchte! Wie gut also, dass viele der Gerichte aus dem Levante als Mezze gereicht werden: kleine Portionen von allerlei kalten und warmen Speisen, die allesamt in die Tischmitte gestellt und vergnüglich kreuz und quer verspeist werden. Ideal für Partys, als Office Lunch oder (ähäm...) TV-Dinner. Und extrem simpel in der Vorbereitung!
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  • DO.,15.07.2021

    Kochkurs - Vegetarisch für Gourmets

    Mit Nathalie Pernstich am 15.07.2021 18h00
    PREIS: 135,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 12
    Fein, leicht und voller spannender Geschmackserlebnisse: das ist unsere Veggie-Küche! Auch eingesessene Fleischtiger werden bei diesem Menü kaum das Gefühl haben, dass ihnen etwas unterschlagen wird. Gourmetküche ohne Fisch und Fleisch, die – wie bei unseren Kursen üblich – schnell und leicht nachzukochen ist.
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  • FR.,16.07.2021

    Kochkurs - Orient Express - Schnelle orientalische Küche

    Mit Parvaneh Hanifi am 16.07.2021 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 12
    Sie lieben die orientalische Küche, haben aber nicht viel Zeit zu kochen und wollen trotzdem nicht auf Qualität und Geschmack verzichten? Parvaneh führt Sie bei diesem Kurs einen Abend lang in eine Welt voll betörender Aromen und zeigt Ihnen schnelle Gerichte für jeden Tag, die leichter von der Hand gehen als gedacht. Spaß und Entspannung beim Kochen inklusive!
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  • FR.,30.07.2021

    Kochkurs - Street Food Orient II

    Mit Parvaneh Hanifi am 30.07.2021 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 12
    Wie schon in Teil I dieses Kurses widmen wir uns einen Abend lang der orientalischen Street Food Küche. Entdecken Sie neue Rezepte bei einer weiteren Genussreise durch Persien, den Libanon, Tunesien und Marokko. Parvaneh zeigt Ihnen, wie Sie die Leckerbissen „to go“ zu Hause im Handumdrehen zubereiten können.
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