Big Squadra wurde von den Gründern der erfolgreichen Big Mamma Group, Victor Lugger und Tigrane Seydoux, verfasst, um ihre Leidenschaft für gutes Essen und geselliges Beisammensein in einem Buch zu vereinen.

Was beim Betrachten dieses Kochbuchs gleich auffällt, ist die liebevoll gestaltete Aufmachung. Beim Öffnen des Buches wird man von kreativen und humorvollen Fotografien und Illustrationen begrüßt, die die Atmosphäre und den Alltag der italienischen Küchenbrigaden einfangen. 

Die Rezeptauswahl ist eine Fusion traditioneller italienischer Küche und modernen Einflüssen, von klassischen Gerichten wie Spaghetti all‘arrabbiata und Pilzrisotto bis hin zu innovativen Kreationen wie Feigen-Pizza oder Röst-Lauch mit Stracciatella. Die Autoren haben sich bewusst dafür entschieden, authentische Gerichte zu präsentieren, die dennoch für den durchschnittlichen Hobbykoch zugänglich sind. Jedes Rezept ist klar und verständlich erklärt, mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und hilfreichen Tipps, um die Zubereitung zu erleichtern.

Was Big Squadra von anderen Kochbüchern abhebt, ist der Fokus auf das Teilen von Mahlzeiten mit Freunden und Familie. Die Autoren betonen die Bedeutung des gemeinsamen Essens und wie es eine Atmosphäre der Gemütlichkeit und Freude schafft. Sie ermutigen die Leserschaft, die Gerichte nicht nur für sich selbst zuzubereiten, sondern sie mit ihren Liebsten zu teilen.

Ein persönliches Highlight ist das „Noch einen Moment Zeit?“ Segment, das in fast jedem Rezept Ideen bietet, übrige Zeit zu überbrücken. Von hilfreichen Anweisungen wie Müll rauszubringen oder Geschirrspüler einzuschalten, über lustige Ratschläge wie Fotos von den Speisen zu machen oder zu Musik zu tanzen, bis hin zu herzerwärmenden Tipps, wie ein kurzes Telefonat mit der Familie zu führen, oder dem Haustier etwas vom Gekochten zu geben, unterstreicht dieser Abschnitt nochmal die Kernbotschaft des Buches: Essen schmeckt noch besser, wenn es in guter Gesellschaft genossen wird.