Der britische 3-Sterne-Koch Heston Blumenthal hat im AT Verlag sein erstes deutsches Kochbuch herausgebracht. Wer jetzt denkt, seine Sterneküche muss aufwendig und kompliziert sein, der irrt. Es warten hier 70 erstaunlich einfache, aber doch raffinierte und gut umsetzbare Rezepte darauf entdeckt und nachgekocht zu werden. Aber nicht nur das: das Buch ist vollgespickt mit Gedanken, Geschichten, Tipps und Tricks vom Spitzenkoch und ausgeschmückt mit kunstvollen Illustrationen von Grafikdesigner Dave McKean.

In 10 Kapiteln kocht man sich hier vom Frühstück bis zum verdienten Nachtisch, über Suppen, Salate, Sandwiches, Traditionelles und Außergewöhnliches, bis hin zu Fermenten und alternativen Zutaten, wie der Grille, z.B. im Grillenbrot oder den Grillenkeksen. Wenn Ihnen das zu exotisch ist, dann probieren Sie mal das Chili con carne mit scharfer Schokolade, oder die legendären dreifach gegarten Pommes mit Dip. Wenn es gewagter sein darf, empfehle ich das Speck-und-Ei-Porridge oder das Popcorn-Popcorn-Huhn.

Fazit: ein gelungenes Lese-Kochbuch mit einer Extraportion Inspiration.