SÜSSES

Véronique Witzigmann

Callwey

Artikelnummer: 29785
ISBN: 978-3-7667-2554-7

SÜSSES. Das große Backbuch von Véronique Witzigmann.

Véronique Witzigmann, die Expertin für Süßes sorgt für frischen Wind in den Rührschüsseln! Das große Backbuch vereint nicht nur ihre Klassiker und traditionelle Rezepte, sondern auch aktuelle Trends, Hintergrundwissen über die Verwendung wichtiger Zutaten und Teig-Theorie. Was tun, damit der Teigboden nicht durchweicht und wie kommt man zu der richtigen Konsistenz einer Creme? Véronique Witzigmann ist mit ihren Notfallplänen zur Stelle und begeistert große und kleine Backkünstler.
Hier kommen echte Back-Enthusiasten auf ihre Kosten: Exkurse zu Themen wie Schokolade und Texturen lassen unsere Herzen höher schlagen, denn beim Backen, das wissen wir alle, geht es um Perfektion im höchsten Maße. Backen als Meditation, angesagter Zeitvertreib oder als geliebtes Hobby: hier findet jeder Inspiration für süße Leckereien!

Seitenzahl: 240

46,30 €

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