Spanien vegetarisch

Margit Kunzke, Katharina Seiser

Brandstätter Verlag

Artikelnummer: 25289
ISBN: 9783710601644

Spanien vegetarisch. Ein Kochbuch aus Katharina Seisers vegetarischer Länderküchen Serie.

Ob köstliche Tapas oder die unglaublich vielfältigen Hülsenfrüchte-, Reis oder Gemüsegerichte – Essen bedeutet in Spanien vor allem eines: gelebte Gemeinsamkeit, entspannt und genussvoll. Ein großer Teil der traditionellen Speisen war immer schon vegetarisch – ein Rezeptschatz, der es wert ist, in dieser Kochbuch Reihe gehoben zu werden! Tauchen Sie ein in die Geheimnisse der spanischen Küche: Sie zeigt nicht nur im Umgang mit Gewürzen und Trockenfrüchten maurische Anklänge. Für neue Zutaten war hier die erste Station auf dem Weg von Übersee nach Europa, neue Einflüsse haben über die Jahrhunderte die regionale Küche geprägt. Im sonnenverwöhnten Spanien gibt es fast ganzjährig frisches Gemüse und Obst, alle Rezepte sind auch in heimischen Küchen leicht nachzukochen. Wie in allen Bänden der vegetarischer Länderküchen Serie sind die Rezepte entsprechend der Verfügbarkeit der Zutaten nach Saisonen gegliedert.

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Seitenzahl: 272

19,90 €

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