Al forno

Alles aus dem Ofen: Unkompliziert. Überraschend. Unwiderstehlich gut.

Autor Claudio Del Principe betört in seinem neuen Kochbuch "Al forno" mit unwiderstehlichen Gerichten aus dem Ofen. Gewohnt einfach, aber doch sorgfältig und raffiniert, in diesem Buch finden sich Rezepte wie zwölf Stunden lang geschmortes Rinds-Federstück, karamellisiertes, geröstetes und gratiniertes Gemüse, Fisch in der Salzkruste, Klassiker der italienischen Küche von Parmigiana über Lasagne bis zu Torta di Bietole und viele weitere gelungene Gerichte. Ein rundum gelungenes Kochbuch das zum nachbacken einlädt.