Al forno

Alles aus dem Ofen: Unkompliziert. Überraschend. Unwiderstehlich gut.

Autor Claudio Del Principe betört in seinem neuen Kochbuch "Al forno" mit unwiderstehlichen Gerichten aus dem Ofen. Gewohnt einfach, aber doch sorgfältig und raffiniert, finden sich in diesem Buch Gerichte wie zwölf Stunden lang geschmortes Rinds-Federstück, karamellisiertes, geröstetes und gratiniertes Gemüse, Fisch in der Salzkruste, Klassiker der italienischen Küche von Parmigiana über Lasagne bis zu Torta di Bietole und vielen weiteren Rezepten. Ein rundum gelungenes Kochbuch das zum nachbacken einlädt.