Flavour Pairing. Das Spiel der Aromen

Flavour Pairing. Das Spiel der Aromen
Matthaes Verlag
Heiko Antoniewicz
376 Seiten
Das Spiel der Aromen.

Geschmack und Aroma kombiniert Autor Heiko Antoniewicz zu 60 hochkarätigen Rezepten, die dem Prinzip „Flavour Pairing“ folgen.
Alle Gerichte und Getränke werden dabei harmonisch kombiniert und abgestimmt, und ergeben so außergewöhniliche, innovative und geschmacklich stimmige Gerichte.


Art.Nr.: 11658

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