Spice Essentials - Around the World

Spice Essentials- Around the World Set mit Meximole, Chinatown Mix, BIO Viking Spice, BIO Fiji Curry, BIO Chimichurri und BIO Berbere.

Buchen Sie eine kulinarische Weltreise mit unserem Spice Essentials - Around the World Set und holen Sie die große weite Welt in Ihre Küche, Rezeptideen in den Dosen inklusive. Aber Achtung: Beim Kochen und Genießen kann sich akutes Fernweh einstellen.

Meximole, 50g Dose
In Mexiko bedeutet das Wort mole Sauce oder Paste und als solche haben wir unsere Meximole bestehend aus Chili, Schokolade, Piment, Zimt und Tomaten auch eingesetzt. Herausgekommen sind dabei Enchiladas mit Rindfleisch in Mole, eine Melanzaniroulade mit Mole-Ricotta-Tomatenfüllung und ein schokoladiges Gemüse-Hühnerragout.

Chinatown Mix, 40g Dose
Wo in den Chinatowns dieser Welt rotgeschmorte Enten und Schweinebäuche in den Küchenfenstern hängen, ist die Meistersauce nicht weit! Diese traditionelle Brühe wird mit einer schlichten, aber effektvollen Mischung aus feinsten Gewürzen, Reiswein, Sojasauce und Zucker gekocht und zum Pochieren von Fleisch verwendet. Auch toll für klare Suppen, insbesondere für Ramengerichte.

BIO Viking Spice, 50g Dose
Unsere Viking Spice Gewürzmischung nach skandinavischem Vorbild überrascht durch ihr apartes Aromenspiel mit frischen, bitteren und süßen Noten. Perfekt zu sautiertem oder pochiertem Fisch, etwa Heilbutt, Wolfsbarsch, Forelle, oder als Beize für Lachs nach nordischer Art.

BIO Fiji Curry, 50g Dose
Eine fruchtige Currymischung, die sich durch Beigabe von Kokosflocken hervorragend für die Zubereitung von Fisch- und Garnelencurries mit Kokosmilch sowie Gemüsebeilagen mit Yamswurzeln, Süßkartoffeln oder Kürbis eignet. Bringt Pazifikflair in Ihre Gerichte!

BIO Chimichurri, 40g Dose
Die frische Kräutersauce mit dem lustigen Namen stammt aus Argentinien und wird bei Tisch auf saftige Stücke vom Grill gelöffelt. Diese trockene BIO Gewürzmischung wird im Nu zu einer ebenbürtigen Salsa, denn in etwas Wasser gequollen entfaltet sie ihre volle Würzwucht und wird mit wenigen weiteren Zutaten zum süchtig machenden Kick für Fleisch, Fisch oder Gemüse! Chimichurri wird auch gerne als Dip vernascht.

BIO Berbere, 50g Dose
Diese äthiopische Mischung ist vielseitig einsetzbar - für gebackenen Fisch in der Panade, für Fleischmarinaden und in Eintöpfen mit Fleisch, Fisch oder Gemüse. Sie ist auch als Grillgewürz bestens geeignet.