Fleisch Codex

Fleisch Codex
Callwey Verlag
Ludwig Maurer
240 Seiten
Fleisch Codex - Das Standardwerk für wahre Liebhaber.

Von Brotzeit Rezepten bis zur japanischen Wagyu Küche, mit exklusiven Stories und traditionellen Familienrezepten - in seinem großen Kochbuch verrät Ludwig Maurer seine persönlichen Lieblingsgerichte. Es dreht sich auch hier alles um sein Spezialgebiet: Fleisch, der Umgang mit Tieren und Lebensmitteln sowie deren Verwertung. Themenbeiträge von Aufzucht bis Zubereitung, Einblicke in Ludwig Maurers Philosophie und über 80 Rezepte: Hier steht einfach alles drin!

Art.Nr.: 29464

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