Die Pizza Bibel

Die Pizza Bibel
Ulmer Verlag
Tony Gemignani
312 Seiten
Die Pizza Bibel. Von der Kunst, perfekte Pizza zu backen.

Von der luftigen sizilianischen Pizza bis zur klassischen neapolitanischen Margherita – das Pizzaspektrum ist breit und wunderbar. Warum sollte man sich bei so vielen fabelhaften Pizzasorten auf nur einen Stil festlegen? Die Pizza Bibel ist ein kompletter Meisterkurs für die Herstellung von köstlicher, perfekter Pizza für zu Hause und enthält mehr als 75 Rezepte.

Der 13-fache Pizza-Weltmeister Tony Gemignani verrät all seine Insider-Geheimnisse rund um Teigverarbeitung, Gehzeit, Belag und Technik und gibt Tipps und Tricks, die das Pizzabacken zu Hause zum echten Handwerk machen.

Art.Nr.: 29361

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